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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

Perguntas e sugestões (5)

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondeu o tópico "Aplicação "

Publicação: EFEITO DO CONSUMO DE FARINHAS MISTAS DE POLPA E CASCA DE BANANA VERDE (MUSA SPP.) NA ADIPOSIDADE, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E FUNCIONALIDADE INTESTINAL

Que trabalho completo e promissor, parabéns. Em que tipo de alimentos essa farinha poderia ser utilizada como Ingrediente?

Questão

Laura Célia de Oliveira Souza Vicente respondeu o tópico "Método"

Publicação: EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR

Sobre a escala de bistrol, não existe alguma escala específica pra ratos wistar? Ou para roedores?

Questão

Laura Célia de Oliveira Souza Vicente e outra pessoa responderam o tópico "Matéria-prima"

Publicação: EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR

Sabe me dizer que tipo de fibra tem nesta espécie de grilo?

Sugestão

Ana Paula da Costa Soares e outra pessoa responderam o tópico "Rótulo de referência "

Publicação: Efeitos do Sistema de Rotulagem Nutricional Frontal Brasileiro e Mexicano sobre a quantidade de açúcares livres, adicionados e valor energético de compras on-line de bebidas não alcoólicas por adolescentes

Que trabalho reflexivo. Muito interessante. Vocês pretendem ampliar o estudo comparando com Outros países? Europeus, por exemplo

Sugestão

Carolina Lírio Didier Peixe e outra pessoa responderam o tópico "Perspectivas sobre o trabalho"

Publicação: UTILIZATION OF MANGO PEEL FLOUR FOR KOMBUCHA PRODUCTION: CHARACTERIZATION OF ANTIOXIDANT POTENTIAL AND PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS

Que trabalho instigante e promissor! Vocês tem planos de fazer uma análise sensorial para avaliar a aceitabilidade deste produto pela população? O produto final fica adocicado?

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