Pular para o conteúdo principal

SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2023
  • Apresentação
  • Comitês
  • Normas de submissão
  • Caderno de resumos
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato
  • Edição Atual
  • Edições anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
  • Espanhol
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login

Feed de Atividades

Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

  • Todos eixos temáticos
  • Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
  • Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
  • Alimentação e saúde (AS)
  • Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
  • Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)
  • Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
  • Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)
  • Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)
Trabalhos favoritos (10)
  • Todas as atividades
  • Trabalhos favoritos
  • Perguntas e sugestões
  • Elogios
  • Outros tópicos

1 pessoa favoritou o trabalho "Effect of different chemical treatments to obtain gelatin from the skin of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)"

10/10/2026
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "Bean to bar chocolate producers in Brazil"

06/10/2024
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DE LEITE DE VACAS COM MASTITE POR MEIO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS"

15/04/2024
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "Reformulação de bebidas açucaradas como consequência da nova legislação de rotulagem nutricional frontal: estudo longitudinal de avaliação do teor de açúcar e da presença de edulcorantes "

13/11/2023
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM UM REFEITÓRIO DE UMA ORGANIZAÇÃO NÃO GOVERNAMENTAL (ONG)"

10/11/2023
Acompanhar discussão

2 pessoas favoritaram o trabalho "Capacitação sobre alimentos seguros em uma Organização Não Governamental "

10/11/2023
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE COMPOSTOS NATURAIS FRENTE À SOROVARES DE Salmonella ISOLADAS DA CARNE DE FRANGO"

08/11/2023
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "Avaliação da qualidade nutricional de bebidas plant-based análogas de leite comercializadas no Brasil empregando as informações dos rótulos"

08/11/2023
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "PESQUISA DA PRESENÇA DE AREIA EM ORÉGANO DESIDRATADO COMERCIALIZADO EM VIÇOSA – MG"

07/11/2023
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PRODUTOS ZERO- LACTOSE OFERTADOS EM COMÉRCIO FORMAL DA CIDADE DE SÃO LUÍS-MARANHÃO"

06/11/2023
Acompanhar discussão
Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo