Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

Elogios (9)

Mayara Ribeiro respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Parabéns pelo desenvolvimento do projeto, muito interessante averiguar as condições microbiológicas em restaurante universitários. Gera e agrega muita informação

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Parabéns pelo trabalho, muito interessante !

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Elogios "

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Temática bem interessante, pois fomentar o debate teórico, bem próximo ao cotidiano dos discentes ! Fomentando a oportunidade de ampliar a proteção microbiológica!

Elogio

ALICE DA SILVA MALVEIRA e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Seu compromisso com a segurança alimentar, evidenciado na análise detalhada de superfícies, utensílios e alimentos, destaca a postura de profissionais da nova geração. A conclusão sobre a necessidade de programas de qualidade sanitária reforça sua significativa contribuição acadêmica.

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Trabalho de extrema importância."

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Trabalho bem detalhado, trás informações importantes sobre as condições dos restaurantes universitários. Deve ser usado para otimizar o atendimento aos estudantes.

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Perenização pela preocupação."

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Parabéns pelo trabalho bem feio e pela preocupação com a saúde do grupo de discentes e docentes que fazem o uso do RU.

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Trabalho muito importante pois o restaurante universitário é o principal meio de alimentação dos universitários e o mesmo deve ter as condições seguras para fornecer uma alimentação sem riscos à saúde

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Manipulação adequada "

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Interessantíssimo o estudo, é muito importante este tipo de trabalho envolvendo a comida no restaurante universitário. Mostrando o quanto é essencial as práticas de higiene e cuidado ao manipular os alimentos. Parabéns!

Elogio

Stella de Cássia de Abreu Moreira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Muito interessante e preocupante,pensar nas questões de higiene que se perpassam por esses ambientes que são de uso comum

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