Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

Elogios (27)

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Matheus Cristo respondeu o tópico "Excelente "

Publicação: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Parabéns meu amigo, Excelente trabalho 💚

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Matheus Cristo respondeu o tópico "Sustentabilidade "

Publicação: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Muito bacana a procura por aplicar tecnologias verdes!

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza e outra pessoa responderam o tópico "Inovador "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns meninas pelo o desenvolvimento do projeto, o trabalho de vocês ficaram excelente.

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Lorena Modesto respondeu o tópico "Parabéns!"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

É sabido que a Amazônia é rica pela sua diversidade em vários aspectos, porém, pouco se ouve sobre o desenvolvimento de pesquisas que não se limitem ao Açaí e Castanha do Pará (agora do Brasil). O Cupuaçu é sem dúvida mais uma singularidade amazônica e merece o destaque e a relevância desse trabalho, parabéns aos envolvidos e que trabalhos como esse se tornem cada vez mais frequentes.

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Giovanna do Carmo Oliveira e outra pessoa responderam o tópico "Iogurte Amazonico"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Lendo tudo achei super interessante, parabéns. Quais são os benefícios para um pré-treino? Pretendem utilizarem outros sabores, especificamente da nossa região? Mais uma vez parabéns pelo trabalho.

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4 pessoas gostaram do tópico "Parabenizacao "

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabenizo a equipe pela inovação tecnológica , pela valorização de produtos regionais e pela divulgação para outras regiões!

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza e outra pessoa responderam o tópico "Iogurte sabor amazônico com enriquecimento protéico"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Trabalho sensacional! Muito bom vê um aprimoramento tão criativo e funcional para agregar á região amazônica. Parabèns,meninas .

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Emilly Beatriz Borges Marçal Marçal e outra pessoa responderam o tópico "Elogio "

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Excelente trabalho, essas invocações com novas matérias-primas, contribuem muito para a indústria alimentícia.

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza e 2 outras pessoas responderam o tópico "Elogio"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Seu projeto apresentado tá incrível! A forma como abordou o tema e a clareza na apresentação realmente se destacaram. Parabéns!

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Lorena Modesto respondeu o tópico "Comercialização "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Vocês pensam em comercializar este produto, seria benéfico?

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pela iniciativa e pelos resultados do trabalho!!! Muito bom mesmo.

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Stella de Cássia de Abreu Moreira e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Adorando fazer parte deste trabalho super promissor !

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Lorena Modesto respondeu o tópico "Muito boa essa iniciativa de valorização ao sabor amazônica "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Diante de uma crescente busca pro novos sabores, um trabalho que valorize e dar importância ao sabor amazônico, não deixando perder sua originalidade do povo amazônico, que com todo certeza vai ganhar o gosto do mundo, basta experimentar. Parabéns as alunas da UFRA pela iniciativa louvável.

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Matheus Cristo e outra pessoa responderam o tópico "Inovação "

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabéns, gente! O ato de pesquisar já é algo inovador e interessante, mas o que vocês fizeram é incrível. Deram destaque para um produto da nossa região e ainda mostraram como existem inúmeras coisas desconhecidas por nós, em produtos do nosso dia-a-dia.

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Lorena Modesto respondeu o tópico "Sensacional "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Trabalho incrível e genial!

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Lorena Modesto e outra pessoa responderam o tópico "Sabor e Aprensentação"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Ao degustar o Yorghurt sabor amazônico com enriquecimento proteico, percebo uma experiência de sabor única. A fusão dos sabores amazônicos é um verdadeiro destaque, e o toque extra de proteínas adiciona um benefício saudável. Observando o banner científico, é incrível ver todo o processo por trás desse Yorghurt. A apresentação visual das etapas é clara e interessante, mostrando o cuidado na produção. É fascinante conectar a experiência sensorial à ciência por trás dessa delícia, tornando a jornada ainda mais apreciável.

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Matheus Cristo e outra pessoa responderam o tópico "Parabenizacao "

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Parabenizo a equipe pela inovação tecnológica , pela valorização de produtos regionais e pela divulgação para outras regiões!

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Lorena Modesto respondeu o tópico "Sobre o sabor e a apresentação "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Ao degustar o Iogurte sabor amazônico com enriquecimento proteico, percebo uma experiência de sabor única. A fusão dos sabores amazônicos é um verdadeiro destaque, e o toque extra de proteínas adiciona um benefício saudável. Observando o banner científico, é incrível ver todo o processo por trás desse Iogurte. A apresentação visual das etapas é clara e interessante, mostrando o cuidado na produção. É fascinante conectar a experiência sensorial à ciência por trás dessa delícia, tornando a jornada ainda mais apreciável.

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Giovanna do Carmo Oliveira respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Excelente trabalho, muito bem elaborado.Ele levanta questões relevantes dos produtos amazônicos que nas condições certas pode ajudar a desenvolver melhor a economia da região.

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Matheus Cristo e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Adorei o trabalho! Parabéns aos alunos 👏👏

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Giovanna do Carmo Oliveira e 3 outras pessoas responderam o tópico "Amei a ideia"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

O potencial que produtos amazônicos têm é enorme, além do sabor diferenciado e pouco explorado.

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza e outra pessoa responderam o tópico "Cupuaçu "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pelo trabalho🤍

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Ana Beatriz Padilha Ferreira e outra pessoa responderam o tópico "Amazônia "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Produção científica brilhante, visto qua incorpora vários campos sociais, econômicos e culturais. O cupuaçu como uma fruta amazônica trás grande representatividade as riquezas gastronômicas que possuímos, além de incentivar a agricultura amazônida. Muito interessante e sensível!

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Giovanna do Carmo Oliveira respondeu o tópico "Inovador "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Maravilhoso, produto inovador com sabor amazônico tende a ser um sucesso e com uma fruta maravilhosa que é o cupuaçu.

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Giovanna do Carmo Oliveira respondeu o tópico "Produto único "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Produto diferenciado, rico nutricional mente e que valoriza insumos amazônicos

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondeu o tópico "Inovação e sustentabilidade "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Que trabalho maravilhoso! Inovador, sustentável.. valorizando a Amazonia em benefício de pequenos produtores. Amei!

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Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Está muito interessante o trabalho pelo sabor e pela quantidade de proteína

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