Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

Elogios (9)

Giovanna do Carmo Oliveira e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Cara,eu achei um máximo esse produto!!! Ainda mais pra mim que faço academia e quase não sei o que usar como pré treino,super indicaria e compraria esse produto ainda mais com cupuaçu que é a um dos integrantes da santa trindade paraense. Parabéns meninas! Muito sucesso e já quero esse iogurte!

Elogio

Giovanna do Carmo Oliveira e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Foi interessante a utilização do whey protein, juntamente com o sabor amazônico do cupuaçu, nos produtos lácteos. Essa combinação promove grandes benefícios e originalidade, achei uma ideia promissora. Parabéns pelo trabalho!

Elogio

Michelle Gonçalves Santana e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE EFFECT OF CRUDE EXTRACTS FROM ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA) ON HUMAN PROSTATE CANCER CELL LINE

Trabalho excelente! Parabéns à Giovana Patrizi e aos demais autores!

Elogio

Mayara Ribeiro e outra pessoa responderam o tópico "elogio"

Publicação: Quantification of bioactive compounds and antioxidant capacity of a byproduct recovered from the lipid extraction of native Amazonian fruits

Apesar do avanço das pesquisas, pouco ainda se conhece a respeito das potencialidades funcionais dos compostos bioativos e sua capacidade antioxidante. parabéns, pela elaboração do estudo, isso mostra que muitas destas frutas nativas podem ser consideradas uma rica fonte de antioxidantes naturais e podem ser utilizadas na alimentação humana, bem como no preparo de produtos.

Elogio

Danielle Garcia Ribeiro Galvão e outra pessoa responderam o tópico "Elogio e pergunta "

Publicação: Aproveitamento da casca de cacau para liberação de açúcares fermentescíveis e produção de produtos de alto valor agregado

Parabéns pela pesquisa! Gostaria de saber o que motivo a equipe a escolher essa temática?

Elogio

Cecylia Carolina Santos da Silva Souza respondeu o tópico "Interessante "

Publicação: Avaliação microbiológica de açaí comercializado com selo de qualidade na Região Metropolitana de Belém-PA

Ótimo trabalho! Ainda mais referente a esse alimento tão consumido. Parabéns 👏

Elogio

Lorena Modesto e outra pessoa responderam o tópico "Metodologia"

Publicação: MÉTODO RÁPIDO DE QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM POLPAS DE FRUTAS POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA

Muito interessante esse trabalho visando que pode ser realizado em 1 corrida só as análises! Parabéns!!!

Elogio

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondeu o tópico "Muito interessante "

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pelo trabalho, uma boa pra quem pratica atividades físicas e busca novas opções de pré treinos

Elogio

4 pessoas gostaram do tópico "Parabenizar os autores"

Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO

Parabéns pelo belo trabalho. Valorizar a cultura amazônica é um dever de Td brasileiro.

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