Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACAN 2023!

Todas as atividades (19)

1 pessoa favoritou o trabalho "NUTRITIONAL STATUS AND FOOD CONSUMPTION BY CHILDREN AND ADOLESCENTS WITH ATOPIC DERMATITIS"

2 pessoas favoritaram o trabalho "CHOCOLATE 70% CACAU E FRUTAS SECAS E OLEAGINOSAS: ESTRATÉGIA ANTIOXIDANTE PARA TABAGISTAS?"

1 pessoa favoritou o trabalho "AMAZONIAN ROBUSTA COFFEE BEVERAGES: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ANTIPROLIFERATIVE EFFECTS IN PROSTATE CANCER CELLS"

2 pessoas favoritaram o trabalho "Effect of ingestion of capsule coffee beverages on the body composition of women: a randomized clinical study."

1 pessoa favoritou o trabalho "ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO ALIMENTAR, VARIÁVEIS QUANTITATIVAS E DOENÇAS CRÔNICAS EM PACIENTES IDOSOS DIABÉTICOS "

1 pessoa favoritou o trabalho "Would Whey Protein Be a Probable Risk of Mercury Exposure? Case Study"

Elogio

Michelle Gonçalves Santana e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE EFFECT OF CRUDE EXTRACTS FROM ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPITATA) ON HUMAN PROSTATE CANCER CELL LINE

Trabalho excelente! Parabéns à Giovana Patrizi e aos demais autores!

Questão

Franciele Aline Smaniotto e outra pessoa responderam o tópico "Estudos futuros"

Publicação: ANTI-DIABETIC AND ANTI-OBESOGENIC POTENTIAL OF Eugenia involucrata EXTRACTS

Muito interessante. Pretendem fazer algum ensaio in vivo para poder afirmar mais precisamente essas propriedades antidiabetica e antiobesogênica?

Elogio

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondeu o tópico "elogio"

Publicação: EFEITO DO CONSUMO DE FARINHAS MISTAS DE POLPA E CASCA DE BANANA VERDE (MUSA SPP.) NA ADIPOSIDADE, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E FUNCIONALIDADE INTESTINAL

parabéns pela pesquisa desenvolvida, a farinha da casca da banana verde, tem essa substancia do amido resistente, pouco conhecido, essas inovações no setor alimentício permite evitar o desperdício de nutrientes e gera conhecimento para uma população. sucesso na pesquisa!!!!

Elogio

ALICE DA SILVA MALVEIRA e outra pessoa responderam o tópico "Tema"

Publicação: ATRASO NA PROGRESSÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA APÓS TRATAMENTO COM DIFERENTES DOSES DO EXTRATO DE SEMENTE DE ARATICUM (ANNONA CRASSIFLORA) EM MODELO ANIMAL TRANSGÊNICO TRAMP

Parabéns pelo trabalho, um tema muito bem abordado.

Questão

ALICE DA SILVA MALVEIRA e outra pessoa responderam o tópico "Resultado "

Publicação: BIOACCESSIBILITY OF POLYPHENOLS SUBJECTED TO IN VITRO SIMULATED DIGESTION AND COLONIC FERMENTATION IN HUMANS, PIGS AND RATS

Que bacana este estudo. Vocês tem alguma hipótese que explique o porquê bioacessibilidade ter sido maior na microbiota de suínos dos 3 extratos?

1 pessoa favoritou o trabalho "Exploring the relationship between the gut microbiota, intake of animal-derived foods, and plasma trimethylamine oxide concentrations in adults at risk for cardiovascular disease"

1 pessoa favoritou o trabalho "EFEITO DO CONSUMO DE FARINHAS MISTAS DE POLPA E CASCA DE BANANA VERDE (MUSA SPP.) NA ADIPOSIDADE, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E FUNCIONALIDADE INTESTINAL "

Questão

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondeu o tópico "Aplicação "

Publicação: EFEITO DO CONSUMO DE FARINHAS MISTAS DE POLPA E CASCA DE BANANA VERDE (MUSA SPP.) NA ADIPOSIDADE, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E FUNCIONALIDADE INTESTINAL

Que trabalho completo e promissor, parabéns. Em que tipo de alimentos essa farinha poderia ser utilizada como Ingrediente?

1 pessoa favoritou o trabalho "Avaliação da composição fitoquímica do bulbo e raiz do capim-limão cultivada no Ceará"

1 pessoa favoritou o trabalho "COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E VALOR NUTRITIVO DE PREPAÇÕES DA CULINÁRIA REGIONAL BRASILEIRA: REGIÃO SUDESTE"

1 pessoa favoritou o trabalho "PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) CONSUMIDAS NO AMAZONAS E EFEITOS POSITIVOS NO COMBATE À DOENÇA DE ALZHEIMER"

1 pessoa favoritou o trabalho "Avaliação do potencial prebiótico do extrato de araticum (Annona crassiflora Mart) na microbiota de cães"

1 pessoa favoritou o trabalho " Fish burger elaboration with low-value commercial fish from Niteroi’s fishing fleet "

SLACAN 2023

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