Lilia Fagundes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Lilia Fagundes

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INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE ÓLEO DE BURITI (Mauritia Flexuosa L.) SOBRE A PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE ALGINATO DE SÓDIO
BADILLO, Carlos
KÖHN, Cecília Roratto ¹
FAGUNDES, Lilia ²
FLÔRES, Simone ²
RIOS, Alessandro Oliveira ³
¹ Universidade Federal Grande Dourados
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul
³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul / Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165236

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
FILMES BIODEGRADÁVEIS DE ALGINATO DE SÓDIO INCORPORADOS COM MICROCÁPSULAS DE ÓLEO DO BURITI (Mauritia flexuosa L.) PARA PRESERVAÇÃO DO ÓLEO DE GIRASSOL
KÖHN, Cecília Roratto ¹
FAGUNDES, Lilia ²
FLÔRES, Simone ²
RIOS, Alessandro Oliveira ³
¹ Universidade Federal Grande Dourados
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul/ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul / Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
164480

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

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