EFEITOS DE BEBIDA PROBIÓTICA À BASE DE AVEIA E UVA ENRIQUECIDA COM ANTOCIANINAS DE JAMBOLÃO SOBRE PARÂMETROS CLÍNICOS E GLICEMIA EM RATOS COM DIABETES TIPO 2

O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é uma condição metabólica crônica caracterizada por resistência à insulina e disfunção progressiva das células β pancreáticas, representando cerca de 90% dos casos de diabetes. A busca por estratégias dietéticas funcionais tem despertado interesse, sobretudo no uso de bebidas probióticas e antioxidantes. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da administração de uma bebida probiótica à base de aveia e uva enriquecida com 3% de extrato de jambolão (PBA3) sobre o consumo alimentar, peso, glicemia, ingestão hídrica e diurese em ratos com DM2. A bebida PBA3 foi elaborada a partir de extrato hidrossolúvel de aveia, contendo polpa de uva, 3% de extrato de jambolão e Lactobacillus acidophilus LA14. Foram utilizados 32 ratos Wistar machos adultos, randomizados em quatro grupos experimentais (n=8, por grupo): controle saudável (H), saudável tratado com a bebida (HB), controle diabético (D) e diabético tratado com a bebida (DB). O DM2 foi induzido por dieta hiperglicídica por duas semanas, seguida de administração de estreptozotocina (50 mg/kg). Os grupos HB e DB receberam 10 mL/kg da bebida diariamente por gavagem durante seis semanas. O consumo alimentar, peso corporal, glicemia, ingestão de água e volume urinário foram monitorados semanalmente. O protocolo experimental deste trabalho foi aprovado pela CEUA/UFPB (N° 2498010923/2024). Entre os sinais clássicos de DM2, observou-se que o grupo DB apresentou redução significativa no consumo alimentar em comparação ao grupo D (p<0,05), indicando melhora da polifagia associada ao DM. Em relação à massa corporal, apenas o grupo D apresentou redução significativa (p<0,001). Houve também aumento de peso corporal e redução da glicemia em jejum no grupo DB (p<0,001), sugerindo efeito hipoglicemiante da bebida PBA3. A ingestão hídrica e a diurese, elevadas nos animais diabéticos, foram atenuadas após o tratamento, evidenciando melhora nos sinais clássicos de DM2. A acidez urinária, elevada no grupo D, foi normalizada no grupo DB (p<0,0001), indicando possível melhora da homeostase metabólica. Esses efeitos podem estar relacionados à ação sinérgica dos β-glucanos da aveia, antocianinas do jambolão e L. acidophilus, que atuam na redução do estresse oxidativo, melhora da sensibilidade à insulina e modulação da microbiota intestinal. A administração da bebida PBA3 promoveu melhora significativa em parâmetros clínicos e glicêmicos de ratos com DM2, reduzindo polifagia, polidipsia, diurese e hiperglicemia. Os resultados sugerem que a PBA3 apresenta potencial como terapia adjuvante na prevenção e manejo do diabetes tipo 2.