Rejane de Castro Santana | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa (UFV)

Rejane de Castro Santana

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Análise in sílico das interações entre retinol e β-lactoglobulina: potenciais aplicações como carreador de compostos bioativos
SOUZA, Letícia Bruni de ¹
COIMBRA, Jane Selia dos Reis ¹
OLIVEIRA, Eduardo Basílio de ¹
SANTANA, Rejane de Castro ¹
SILVA, César Augusto Sodré da ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Vol.2, 2025 -
334203

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Coautores(as) (4)