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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT

Gabriel Bezerra Cardoso

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Trabalhos 2
  • DA MIRINDIBA AO FILME BIODEGRADÁVEL: UMA ANÁLISE DE SUAS PROPRIEDADES FÍSICAS E ANTIOXIDANTES

    • TEIXEIRA, GABRIELA FERREIRA 1
    • PERTUZATTI, Paula Becker 1
    • ASSIS, Renato Queiroz 1
    • CARDOSO, Gabriel Bezerra 1
    • AMORIM, Francielly Da Encarnação 1
    • DELALIBERA, Priscila 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol.2, 2025 -
    332949
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster
  • EFEITO DE MISTURAS DE POLISSORBATOS SOBRE AS PROPRIEDADES DE FILMES DE ACETATO DE CELULOSE INCORPORADOS COM ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

    • TEIXEIRA, GABRIELA FERREIRA 1
    • ASSIS, Renato Queiroz 1
    • PERTUZATTI, Paula Becker 1
    • CARDOSO, Gabriel Bezerra 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol.2, 2025 -
    332260
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Paula Becker Pertuzatti

    6 publicações

  • Francielly Da Encarnação Amorim

    3 publicações

  • GABRIELA FERREIRA TEIXEIRA

    2 publicações

  • Renato Queiroz Assis

    2 publicações

  • Priscila Delalibera

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2024

    APPLICATION OF PEQUI OIL (CARYOCAR BRASILIENSE) AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN BIODEGRADABLE CELLULOSE ACETATE PACKAGING

  • ICBC 2024

    PHENOLIC COMPOUNDS, TOCOPHEROLS, AND PHYTOSTEROLS: INFLUENCE ON THE BIOLOGICAL ACTIVITY OF BARU OIL AND ALMOND (DIPTERYX ALATA VOGEL)

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