Davi de Deus Affonso | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

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Davi de Deus Affonso

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Análise de rotulagem de nuggets comercializados em mercado varejista em Petrópolis, RJ
LEONARDO, Gabriel Souza ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
EMERICH, Matheus Camargo ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Centro Universitário Serra dos Órgãos
² Unifeso
³ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331695

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
Avaliação de rotulagem de produtos cárneos de frango de diferentes marcas comercializados em mercado varejista de Teresópolis, Rio de Janeiro
AFFONSO, Davi de Deus ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ²
LEONARDO, Gabriel Souza ³
EMERICH, Matheus Camargo ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Unifeso
² Unifeso centro universitário serra dos órgãos
³ Centro Universitário Serra dos Órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331647

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
Avaliação de rotulagem de produtos processados de carne suína e possíveis impactos na saúde pública
OLIVEIRA, Maria Júlia ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
LEONARDO, Gabriel Souza ³
EMERICH, Matheus Camargo ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
² Unifeso
³ Centro Universitário Serra dos Órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331643

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
Oferta de produtos plant-based análogos à alimentos de origem animal em mercado varejista nos municípios de Nova Friburgo/RJ e Teresópolis/RJ
EMERICH, Matheus Camargo ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
LEONARDO, Gabriel Souza ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Centro Universitário Serra dos Órgãos
² Unifeso
³ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331464

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

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