Tiago Carregari Polachini | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho'

Tiago Carregari Polachini

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COMBINED TREATMENT WITH ALKALINE HYDROGEN PEROXIDE AND ULTRASOUND TO INTENSIFY EXTRACTION OF PROTEINS FROM BREWER'S SPENT GRAIN
, Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
ROCHA, Thamires Souza da ¹
AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte ²
POLACHINI, Tiago Carregari ¹
ROMERO, Javier Telis ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos
² Université Paris-Saclay, CentraleSupélec, Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie (CEBB)
Vol.1, 2023 -
168265

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EFFECT OF TEMPERATURE AND ULTRASOUND APPLICATION ON THE HYDRATION OF CORN GRAINS
, Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
SANTOS, Alexsander Saves dos ¹
POLACHINI, Tiago Carregari ¹
ROMERO, Javier Telis ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168758

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (5)

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SLACAN 2025
UNRAVELING THE EFFECT OF ULTRASOUND ON TABLE OLIVE PROCESSING – A STUDY USING MODEL SYSTEMS