Nicolle Seabra | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte/ Departamento de Nutrição

Nicolle Seabra

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AVALIAÇÃO DA INTERAÇÃO DO INIBIDOR DE TRIPSINA ISOLADO DE SEMENTES DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) COM LIPOPOLISSACARÍDEO BACTERIANO IN SILICO.
SALVINO, Annemberg ¹
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ¹
GUEDES, Emilly ¹
SOUZA, Eloyse ¹
SEABRA, Nicolle ¹
TAVARES, Romayana Medeiros de Oliveira ¹
, Ana Heloneida de Araújo Morais ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição
Vol.1, 2023 -
166182

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
EVALUATION OF THE STABILITY OF TRYPSIN INHIBITORS ISOLATED FROM TAMARIND SEEDS (TTI) AND NANOENCAPSULATED UNDER DIFFERENT PH'S AND TEMPERATURES
COSTA, Rafael ¹
MEDEIROS, Isaiane ¹
SEABRA, Nicolle ²
SILVA, Eloyse ²
MATIAS, Lídia Leonize Rodrigues ¹
PASSOS, Thaís Souza ²
, Ana Heloneida de Araújo Morais ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte/ Departamento de Nutrição
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte/ Departamento de Nutrição/ Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular
Vol.1, 2023 -
167351

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

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Coautores(as) (11)