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Questão
Sobre o sorvete elaborado
Publicação: EXTRATO DE CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) APLICADO NA COLORAÇÃO DE SORVETE
Excelente pesquisa, na realização do trabalho, mesmo não sendo voltado na análise sensorial, a adição desse extrato da casca de tucumã fez alteração do sabor, além da coloração específica? -
Questão
Extrato de resíduos/pergunta
Publicação: COMPARAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DOS EXTRATOS HIDROALCOÓLICOS DE RESÍDUOS DE ACEROLA E JAMBO .
Parabéns pelo seu trabalho, você ultilizou tanto extrato de frutas e de seus resíduos para essa análise? Pq o extrato de jambo, não teve tanta ação, os compostos químicos deles são mais voláteis. -
Questão
Presença de areia em orégano
Publicação: PESQUISA DA PRESENÇA DE AREIA EM ORÉGANO DESIDRATADO COMERCIALIZADO EM VIÇOSA – MG
Parabéns pelo trabalho, o orégano desidratado é feito de várias formas a depender do local. Ocorre a desidratação natural até a artificial, portanto a pesquisa em si, foi de vários comércios de Viçosa-Mg, ou cada estabelecimento foi feito um padrão específico? Obrigada -
Elogio
Tema
Publicação: ATRASO NA PROGRESSÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA APÓS TRATAMENTO COM DIFERENTES DOSES DO EXTRATO DE SEMENTE DE ARATICUM (ANNONA CRASSIFLORA) EM MODELO ANIMAL TRANSGÊNICO TRAMP
Parabéns pelo trabalho, um tema muito bem abordado. -
Elogio
Elogio
Publicação: IOGURTE SABOR AMAZÔNICO COM ENRIQUECIMENTO PROTEICO
Parabéns pelo desenvolvimento do projeto, muito interessante esse bowl de whey protein, cupuaçu e leite, fica uma opção perfeita para quem gosta de se exercitar e se alimentar bem. Extremamente energético.
Discussões Científicas de Qualidade
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