Heloísa Gabrielle Gonçalves | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos

Heloísa Gabrielle Gonçalves

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EFEITO DA ESPESSURA E TEMPERATURA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE PULMÃO SUÍNO DESIDRATADO
GONÇALVES, Heloísa Gabrielle ¹
SANTANA, Ricardo Correa ²
ZOTARELLI, Marta Fernanda ³
LIMA, Marieli de ⁴
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química / Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química
⁴ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
166150

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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Coautores(as) (3)