Claudia Léia Strada Cerqueira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Claudia Léia Strada Cerqueira

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BARU E SUAS PROTEÍNAS: CARACTERÍSTICAS COMPOSICIONAIS E ESTRUTURAIS
CERQUEIRA, Claudia Léia Strada ¹
COSTA, Daryne ²
TAVARES, Guilherme ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.1, 2023 -
165294

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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