Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular

Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz

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THE USE OF SUB-CRITICAL HYDROLYSIS IN THE ENHANCEMENT OF THE AMAZON COCOA PRODUCTION CHAIN
AGUIAR, Ivonete Quaresma da Silva de ¹
PETKOWICZ, Carmen Lúcia de Oliveira ²
FREITAS, Andre da Luz ³
SANTOS, Patrícia ⁴
LIMA, Giulia ⁵
MENEZES, Eduardo Gama Ortiz ⁶
ROGEZ, Hervé ⁴
JR., Raul Carvalho ⁷
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular
³ Universidade Federal do Pará/ Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁴ Universidade Federal do Pará / Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁵ Universidade Federal do Pará/Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO)
⁷ Universidade Federal do Pará/ Laboratório de Extração (LABEX)
Vol.1, 2023 -
168692

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (7)

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