Ariene de Morais Alves | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Ariene de Morais Alves

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DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESA PROBIÓTICA DE MARACUJÁ UTILIZANDO GRÃOS DE KEFIR.
ALVES, Ariene de Morais ¹
OLIVEIRA, Maria Eduarda Nunes de ¹
PESSOA, Brenda Letícia de Sousa ²
FERREIRA, Cintia Maria Sousa ²
LEITE, Wilanira Silva Moraes ²
ALMIRANTE, Liandra de Lima ²
FREITAS, Adriana Crispim ³
¹ Universidade Federal do Maranhão/Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências e Tecnologia / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167983

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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