Antônio Gomes Soares | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Antônio Gomes Soares

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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS E ANTOCIANINAS EM POLPA DE JUÇAÍ LIOFILIZADA E EM SUPLEMENTO NA FORMA DE COMPRIMIDOS
CARVALHO, Lucia Maria ¹
, José Luiz Viana de Carvalho ²
ESMERINO, Alison Almeida ¹
SOARES, Antônio Gomes ²
CABRAL, Lucio ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol.1, 2023 -
168462

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
DEVELOPMENT OF EDIBLE COATING WITH ZNO NANOPARTICLES FOR INCREASING GUAVA POSTHARVEST SHELF LIFE
OLIVEIRA, Vitória
CORRÊA, Luiz ¹
RIBEIRO, Jailton ²
FERREIRA, José Carlos Sá ³
BARBOZA, Henriqueta Talita ¹
SOARES, Antônio Gomes ¹
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro / Instituto de Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Embrapa Food Technology / Sensory analyses / EMBRAPA
Vol.1, 2023 -
166629

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (9)

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