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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840

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Instituições

Universidade Estadual de Campinas (126)
Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras (71)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (50)
Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) (50)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (47)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (42)
Universidade Federal de Santa Maria (41)
Universidade Federal de Goiás (41)
Universidade Federal do Amazonas (39)
Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (39)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (37)
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (34)
Universidade Federal de Lavras (34)
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (34)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (32)
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (32)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (32)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (29)
Universidade Federal da Paraíba (28)
Universidade Federal do Rio Grande (28)
Universidade Federal Fluminense (27)
Universidade Estadual de Maringá (27)
Universidade Federal do Rio de Janeiro (26)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (26)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA) (26)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (25)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (24)
Universidade Federal do Ceará - UFC (24)
Universidade Federal de Alfenas (23)
Universidade Federal de Mato Grosso (23)
Universidade Federal do Tocantins (22)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (22)
Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (21)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (21)
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) (21)
Universidade Federal da Bahia (20)
Universidade Federal de Uberlândia (19)
Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (18)
Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha" (17)
Universidade Federal de Santa Catarina (17)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (17)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (17)
Universidade de São Paulo (17)
Universidade Federal Rural de Pernambuco (17)
Universidade Federal do Piauí (16)
Universidade do Estado do Pará (UEPA) (16)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (16)
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (16)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (15)
Universidade Federal de Sergipe (15)
Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas (15)
Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (15)
Universidade Federal de Juiz de Fora (15)
Universidade de Passo Fundo (15)
Universidade do Vale do Rio dos Sinos (15)
Universidade Federal do Pará (15)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (14)
Universidade Federal do Maranhão (14)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas (13)
Universidade Federal de São Carlos (13)
Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba (12)
Universidade José do Rosário Vellano (12)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (12)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC (12)
Universidade Federal de Minas Gerais (12)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina (12)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (11)
Universidade Federal de Ouro Preto (11)
Universidad Nacional de Colombia (11)
Universidade Federal da Grande Dourados (11)
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (11)
Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (11)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados / Universidade Pitágoras Unopar (UNOPAR) (11)
Universidade Federal de Alfenas (10)
Escola de Saúde / Universidade Salvador (UNIFACS) (10)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (10)
Faculdade da Região dos Lagos (10)
Universidade Federal de Roraima (10)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (10)
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (10)
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (10)
Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas (10)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará (10)
Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (9)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (9)
Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (9)
Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (9)
Universidade Federal de São Paulo (8)
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria (8)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (8)
Department of Agroindustrial Science and Technology, Federal University of Pelotas (8)
Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo (8)
Instituto Federal do Paraná (8)
Ciências Agrárias / UFVCRP / Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba (8)
UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR) (8)
Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí (8)
Instituto de Tecnologia de Alimentos (8)
Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca (8)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (8)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (7)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (7)
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas (7)
Instituto de Ciência e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (7)
Universidade Estadual de Santa Cruz (7)
Universidade Federal do Ceará – CE (7)
Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (7)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (7)
UNIVERSIDADE SALVADOR - UNIFACS / Universidade Salvador - UNIFACS (7)
FTT - Faculdade de Tecnologia Termomecanica (7)
Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas (7)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará (7)
Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina (7)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina (7)
UNISO (Universidade de Sorocaba) (7)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Rondônia / UNIR (7)
Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (6)
Universidade Estadual do Ceará (6)
Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (6)
Universidade Federal do Pampa (6)
Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (6)
Universidade Estadual Paulista (6)
Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual de Maringá (6)
Embrapa Agroindústria Tropical – CE (6)
Departamento de engenharia de alimentos / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (6)
Universidade Federal do Espírito Santo (6)
Faculty of Agricultural and Environmental Sciences / Szent István University, Gödöllő, Hungary (6)
Universidade Federal de Viçosa (6)
Nutrição/Graduação / Universidade / Centro Univesitario FAG (6)
UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (6)
Instituto Federal de Mato Grosso - Campus Bela Vista (6)
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense (6)
Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (6)
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto / Universidade de São Paulo (6)
Departamento de Imunobiologia / Instituto de Biologia / Universidade Federal Fluminense (6)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo (5)
División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba (5)
Manchester Institute of Biotechnology (MIB) (5)
Laboratório de Bioativos / Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (5)
Universidade de Vassouras (5)
APAR – Soluções Analíticas / Centro de Pesquisa e Desenvolvimento / Grupo Boticário (5)
Faculdade / Faculdade de Tecnologia Termomecânica (5)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Recursos Naturais / Universidade Federal de Campina Grande (5)
Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense (5)
Laboratory of Flavor and Chromatographic Analysis - Federal University of Sergipe (5)
Universidade Vila Velha (5)
Subvisa / Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização sanitária e controle de zoonoses (5)
IFSul Campus Pelotas (5)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (5)
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (5)
Instituto Multidisciplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia (5)
Universidade Veiga de Almeida (5)
Faculdade de Tecnologia Termomecânica (5)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (5)
Instituto de Ciências Agrárias (ICA/UFMG) (5)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Uberlândia (5)
Course of Agroindustry Tecnology - Baiano Federal Institute of Educacion, Scienci and Technology, Guanambi Campus (5)
Universidade Estadual do Ceará – CE (5)
Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz (5)
Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos (5)
Universidade Estadual do Centro-Oeste (5)
Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo (5)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / UEM / Universidade Estadual de Maringá (5)
Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (5)
Outros (5)
Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (5)
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (5)
Department of Structural and Functional Biology, University of Campinas (5)
Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS (5)
Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina (5)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Educação Superior do Oeste / Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (4)
Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo (4)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá (4)
Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (4)
ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos (4)
Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos / Facultad Tecnologica / Universidad de Santiago de Chile (4)
Universidade do Vale do Taquari - Univates (4)
Department of Nutrition/Experimental Nutrition Laboratory/ Universidade Federal da Paraíba - Brazil (4)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (4)
Laboratório de Nutrição Experimental / Departamento de Nutrição / CCS / UFPB (4)
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (4)
Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia (4)
UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO (4)
Federal University of São Paulo, campus Baixada Santista, Rua Silva Jardim, 136, 11015-020, Santos, São Paulo, Brazil. (4)
Departamento de Bioquímica / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (4)
Graduate Program in Biotechnology, State University of Feira de Santana, BA (4)
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina (4)
Universidade Federal de Campina Grande (4)
Faculdade de Farmácia, Universidade Federal da Bahia (4)
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (4)
CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL (4)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (4)
Departamento de Ciência de Alimentos/FEA/UNICAMP (4)
FJN (Faculdade de Juazeiro do Norte) (4)
DTA/Universidade Federal de Viçosa (4)
UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR (4)
Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa (4)
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (4)
Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN (4)
Federal University of Rio de Janeiro, Electrical Engineering Program/COPPE, RJ, Brazil (4)
Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará (4)
Universidade Federal do Piauí – PI (4)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (4)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (4)
Engenharia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo (4)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (4)
Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos / Facultad de Ciencias Agrícolas / Universidad de Puerto Rico - Mayagüez (4)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / Fundação Universidade Federal de Rondônia (4)
Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense (4)
Universidade Federal do Ceará - CE (4)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas/Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (4)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe (4)
Faculdade de Nutrição / Pontifícia Universidade Católica de Campinas (4)
Mestre pela Universidade Federal do Espírito Santo (4)
Universidade Federal do Ceará (4)
Programa de Pós‐Graduação em Ciências Ambientais. Universidade Federal do Oeste da Bahia (4)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará (4)
Departamento Académico de Ingeniería Agroindustrial / Facultad de Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto (4)
Instituto Mauá de Tecnologia (4)
Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo (4)
Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco (4)
Universidad Nacional Agraria La Molina, Grupo de Investigación Propiedades de Biopolímeros y aplicaciones (4)
Universidade Federal do Paraná – Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (4)
Universidade Federal de São João del-Rei, Campus Centro-Oeste Dona Lindu (4)
Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL (4)
Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (4)
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas - Campus Maceió (4)
UNIVERSIDADE DE SOROCABA / UNISO (4)
Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano / Universidade Federal do Rio de Janeiro (4)
Departamento de Engenharia de Alimentos / USP (4)
Programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição / Universidade Federal do Piauí (4)
Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista (4)
Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Goiás (4)
Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (4)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (4)
Instituto de Ciências da Saúde / Campus Universitário de Sinop / Universidade Federal de Mato Grosso (4)
Universidade de Sao Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (4)
Faculty of Veterinary Science and Food Science and Technology, Murcia University, Murcia, Spain (4)
Laboratório de Biologia das Células Gliais / Instituto de Ciências Biomédicas / Universidade Federal do Rio de Janeiro (3)
Universidade Estadual de Londrina (3)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí (3)
Universidad Nacional de Moquegua (UNAM) (3)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Botucatu (3)
Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (3)
Departamento de Bioquímica/Universidade Estadual de Maringá, Paraná, Brasil (3)
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição / Universidade Federal de Sergipe (3)
Programa em Ciência Animal nos Trópicos, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal da Bahia (3)
Faculdade de Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará (3)
School of Animal Sciences and Food Engineering- FZEA/USP, University of São Paulo, Pirassununga, SP, Brazil (3)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Fluminense (3)
E.P. Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / Universidad Peruana Unión (3)
Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos / Facultad Tecnológica / Universidad de Santiago de Chile (3)
Universidade Federal da Bahia, Escola Politécnica, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Industrial (3)
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP) (3)
Separation Engineering Laboratory (LES), Department of Food Engineering (ZEA/FZEA), University of Sao Paulo, 13635-900 Pirassununga, Sao Paulo, Brazil. (3)
Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT (3)
University College Dublin/ School of Agriculture and Food Science (3)
Divisão de Química Analítica / Laboratório de Análise Orgânica Instrumental / Instituto Nacional de Tecnologia (3)
Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo (3)
Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição / UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco/IFPE - Campus Belo Jardim/PE (3)
Departamento de Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (3)
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais (3)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (3)
Universidade Estadual de Goiás (3)
Fisheries Institute/APTA/SAA-SP (3)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (3)
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio) (3)
Faculdade de Tecnologia Termomecanica (3)
Instituto de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Minas Gerais (3)
FRUTHOTEC - Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças / Instituto de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos (3)
Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Estadual de Santa Cruz (3)
Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (3)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciências de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (3)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC (3)
Universidade Anhembi Morumbi (3)
Food and Nutrition Master Program / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (3)
Departamento de Farmácia / Campus Curitiba / Universidade Federal do Paraná (3)
Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental / Food Research Center (FoRC), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo,São Paulo, SP. (3)
Faculty of Animal Science and Food Engineering, Department of Food Engineering, University of São Paulo, Pirassununga, SP, Brazil (3)
Departamento da Ciência dos Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia (3)
Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (3)
Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal de Goiás (3)
Departamento de Bioquímica/ Instituto de Química/ Universidade Federal do Rio de Janeiro (3)
Departamento de Física e Química / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Ilha Solteira (3)
Departamento de Ciência de Alimentos/FEA (3)
Fatec Capão Bonito (3)
Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia e Geociências / Universidade Federal de Pernambuco (3)
Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará (3)
Nutricionista/Autônomo (3)
Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras (3)
Faculdade de Tecnologia Termomecanica / Faculdade de Tecnologia Termomecânica (3)
Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (3)
Departamento de Tecnologia de Derivados Lácteos / Curso Técnico em Laticínios / Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos (3)
Campus Bambuí/Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (3)
School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Rua Monteiro Lobato, n.80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil (3)
Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - UFPE (3)
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (3)
Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás (3)
Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA (3)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (3)
Food Science and Technology / Agricultural and Environmental Sciences / University of California Davis (3)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Dois Vizinhos (3)
Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba (3)
Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (3)
Institut des Biomolécules Max Mousseron / Université de Montpellier (3)
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará (3)
Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense (3)
Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (3)
Department of Food Technology (DTA), Federal University of Viçosa (UFV) (3)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas/ Universidade Federal de Viçosa (3)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão (3)
Laboratório de Engenharia Metabólica e Bioprocessos, Universidade Estadual de Campinas (3)
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO (3)
BIOTECNOLOGÍA / CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD / Universidad Autónoma Metropolitana (3)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC (3)
Tecnologia em Alimentos / Instituto Federal de São Paulo / IFSP (3)
Faculdade de Engenharia de Sorocaba (3)
Escola Politécnica / Universidade de São Paulo (3)
Departamento de Zootecnia - Universidade Estadual de Maringá (3)
Universidade Federal do ABC (3)
Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti / Facoltà di Agraria / Università degli studi di Bari Aldo Moro (3)
Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos,Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar-Universidade Federal de Campina Grande (3)
Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (3)
Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual de Campinas (3)
IPROCAR, University of Extremadura (3)
Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora / SUPREMA (3)
Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas (3)
Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (3)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (3)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) - Paraná - Brazil (3)
CCN (Centro de Ciências da Natureza) / Campus Lagoa do Sino / Universidade Federal de São Carlos (3)
Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (3)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Londrina (3)
Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad Tecnológica, Universidad de Santiago de Chile (3)
Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo (3)
CENTRO UNIVERSITÁRIO ASSIS GURGACZ (3)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Apucarana (3)
Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais-Universidade Federal de Campina Grande (3)
Laboratório de Imunologia Clínica / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (3)
Fundação Universidade Federal de Rondônia (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Jaguaribe (3)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (3)
Federal University of Paraiba (3)
Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo (3)
Instituto de Ciências da Saúde (Campus Universitário de Sinop) / Universidade Federal de Mato Grosso (3)
Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (3)
IPEN - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares / Universidade de São Paulo (3)
Department of Food Technology / School of Food Engineering / University of Campinas (2)
FACULDADE ESTÁCIO DE MACAPÁ / Faculdade Estácio de Macapá (2)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (Campus Barreiros) (2)
Laboratório de Agregação de Proteínas e Amiloidoses / Instituto de Bioquímica Médica / Universidade Federal do Rio de Janeiro (2)
Universidade do Minho (2)
Dep.Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Universidade de Passo Fundo (2)
Embrapa Agroindústria Tropical - CE (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (2)
Hospital e Maternidade Celso Pierro PUC Campinas (2)
Universidade Federal do Oeste da Bahia (2)
Departamento de Física / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Juiz de Fora (2)
Nutrição / Instituto de Saúde e Biotecnologia / Universidade Federal do Amazonas (2)
Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba (2)
ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos) / FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) / Universidade de São Paulo (2)
“Luiz de Queiroz” College of Agriculture, University of São Paulo – SP, Brazil (2)
Laboratório de Comunicação Celular / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (2)
Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasi (2)
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (2)
Aix Marseille Univ (2)
Graduate student Food Engineering, Department of Food Technology, Federal University of Viçosa (UFV) – MG (2)
Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada - Universidad de Castilla-La Mancha, Ronda de Calatrava 7, 13071 Ciudad (2)
Programa De Ingeniería Agroindustrial / Facultad de Ingeniería Agronomica / Universidad del Tolima (2)
Laboratório de Biologia Estrutural / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (2)
Departamento de Ingeniería de industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería de Procesos / Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (2)
Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos / Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras (2)
Centro de Investigação de Montanha (CIMO)/Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal (2)
Centro Universitário Christus (2)
Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2)
Laboratory of Separation and Reaction Engineering – Laboratory of Catalysis and Materials / Instituto Politécnico de Bragança (2)
Campus Itapina/Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) (2)
Department of Technology (DTEC), State University of Feira de Santana (UEFS) (2)
Departamento de Fisiologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal de Goiás (2)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (2)
University of Chile / Institute of Nutrition and Food Technology (2)
Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas (2)
Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba (2)
Departamento Académico de Agoindustrias / Facultad de Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional de San Martín (UNSM) (2)
Haute Ecole de Gestion de Genève, Switzerland (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (2)
Departamento de Gastronomia / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (2)
Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Venda Nova do Imigrante (2)
Nutrição/ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo (2)
ESCOLA DA SAÚDE / Universidade Potiguar / UNP (2)
Postgraduate Course in Food Science and Technology, Federal Rural University of Rio de Janeiro (2)
Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (2)
Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2)
UNICAMP (2)
Department of Technology, State University of Feira de Santana, BA (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá (2)
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas - Campus Murici (2)
Unimogi (2)
Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (2)
Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais/ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Sinop (2)
Faculdade de Nutrição/Universidade Federal de Mato Grosso (2)
Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas / Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras (2)
Università di Bologna - Bologna - Italy (2)
Embrapa Agroindústria Tropical (2)
ThoMSon Mass Spectrometry Laboratory / Institute of Chemistry / University of Campinas (2)
DEA / FEA / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas) (2)
Department of Biochemistry / Food Chemistry and Food Development / University of Turku (2)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Departamento de matemáticas (2)
Universidade Politécnica de Valência (2)
Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA)- Minas Gerais (2)
Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAMV), Universidade de Passo Fundo (UPF) (2)
Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto / Universidade de São Paulo (2)
Mass Spectrometry Laboratory, Department of Chemistry, University of Sao Paulo, 14040-901 Ribeirao Preto, Sao Paulo, Brazil. (2)
Centro Universitário Estácio do Ceará (2)
Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação de Recursos Naturais, Universidade Federal de Uberlândia (2)
Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (2)
PPGBIO – Programa de pós-graduação Stricto Sensu em Tecnologias em Biociências / Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
CBQF / Biotechnology School, Portuguese Catholic University, Oporto, Portugal. (2)
Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2)
Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / University of Campinas (2)
Naturex SA (2)
Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2)
Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro (2)
Universidade Federal da Integração Latino Americana (UNILA) (2)
UMR 1208 Agropolymers Engineering and Emerging Technologies / Institut National de la Recherche Agronomique -INRA (2)
Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación (2)
Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário SENAC (2)
Professor da Universidade Federal do Espírito Santo (2)
Departamento de Agricultura / Universidade Federal de Lavras (2)
Instituto Federal do Paraná / Instituto Federal do Paraná (2)
Centro de Ciências Exatas e Tecnologias (CCET), Universidade de Caxias do Sul (UCS) (2)
Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Instituto Politécnico de Bragança (2)
Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
Nutrição / Instituto Educacional São Francisco / Unimogi (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) / Faculdade / Faculdade de Engenharia de Alimentos (2)
Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo (2)
Departamento de Ciências Exatas / Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão (2)
Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Fundação Universidade Federal de Rondônia (2)
Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (2)
Instituto Federal Fluminense (2)
Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba (2)
Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) (2)
Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba (2)
Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá (2)
Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí (2)
ETEC Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros - Garça (2)
Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / UFV - Campus Viçosa (Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa) (2)
Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho (2)
Department of Oncology, Johns Hopkins University School of Medicine and the Sidney Kimmel Comprehensive Cancer Center at Johns H (2)
ILACVN, Universidade Federal da Integração Latino Americana, Grupo de Pesquisa LEIMA (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (2)
Universidade Federal do Oeste do Pará (2)
IFSP / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - IFSP - Campus São Roque (2)
Food Science and Technology Graduate Program - Federal University of Sergipe (2)
Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Sinop (2)
Engenharia Agroindustrial Agroquímica / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande (2)
Departamento de Biologia e Zootecnia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2)
Engenharia de alimentos / CAMPUS DO PICI / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (2)
Instituto Agronomico de Campinas / IAC (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Pará (2)
Graduate Program in Food Science/Department of Food Science/Faculty of Pharmacy (FAFAR)/Federal University of Minas Gerais (UFMG) (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás (2)
Medicina Veterinária / Faculdade / Universidade Brasil (2)
Fatec Piracicaba (Faculdade de Tecnologia "Deputado Roque Trevisan") / Centro Paula Souza (2)
Centro Universitário Fundação Hermínio Ometto - Uniararas (2)
Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Lavras (2)
INCQS/Fiocruz (2)
Laboratório de Nutrição Experimental, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alfenas (2)
Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (2)
Nutrição / Nutrição / Centro Universitário Celso Lisboa (RJ) (2)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (2)
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal da Bahia (2)
Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais (2)
Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo (2)
Faculdade / UniCEUB (2)
Departamento de Botânica / Instituto de Biociências / Universidade de São Paulo (2)
Universidade Estadual de Feira de Santana (2)
Engenharia e Ciência de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos/Universidade Estadual de Maringá, Paraná, Brasil (2)
Faculdade Tecnológica de Capão Bonito / FATEC (2)
Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense (2)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (2)
Institute of Chemistry / University of Campinas (UNICAMP) (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos /Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
Food Processing Group / Life Science Department / International Iberian Nanotechnology Laboratory (2)
Universidade de Passo Fundo, Faculdade de Engenharia e Arquitetura (2)
Faculdade de Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense (2)
Bromatología y Nutrición Humana / Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (2)
Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria (2)
DTA / UFRRJ / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2)
Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (2)
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Araraquara (2)
Pós Graduação em Engenharia Química - Universidade Federal de Campina Grande (2)
Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering (2)
Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (2)
Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Juiz de Fora (2)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte/IFRN (2)
Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina (2)
Curso de Nutrição / UPE (Universidade de Pernambuco) (2)
Departamento de Engenharia de Alimentos - UNEMAT / Universidade do Estado de Mato Grosso (2)
Departamento de Biotecnologia / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (2)
Tanna Farias da Cruz (2)
Department of Food and Nutrition, University of Campinas (2)
Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos (2)
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2)
PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos (1)
Departamento de Química / Universidade Federal de Lavras (1)
UFRPE-UAG (1)
Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutrição (1)
Laboratório de Bioativos/Programa de Pós-Graduação em Alimentos em Nutrição (PPGAN)/ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (1)
Instituto de Ciências e Tecnologia/ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (1)
Instituto Federal Farroupilha, Campus Alegrete/RS, Brasil (1)
Departamento de Ciência Exatas e tecnológicas / Universidade Estadual de Santa Cruz (1)
Faculdade de Biotecnologia / Universidade Federal da Bahia (1)
Engenharia de Alimentos / UPF (1)
Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) (1)
Universidade Estadual do Rio de Janeiro (1)
Sensel Consultoria e Treinamento em Análise Sensorial (1)
Universidade Estadual de Campinas - Instituto de Pesquisas Yoko (IPCY) (1)
Universidade do Vale da Paraíba (1)
Departamento de Eletrônica e Sistemas / Centro de Tecnologia e Geociências / Universidade Federal de Pernambuco (1)
Engenharia de Biossistemas / Campus - Avaré / IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo) (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro- IT; DTA (1)
Faculdade de Tecnologia / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA (1)
Campus Vitória da Conquista / Instituto Federal da Bahia (1)
Instituto / (IFSP) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (1)
Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências Agrágrias / Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Elétrica (1)
Departamento de Fitopatologia / Universidade Federal de Lavras (1)
Centro de Pesquisa em Alimentação / UPF / Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação (1)
Doctorado en Ciencia de Alimentos / Escuela de Posgrado / Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Centro de Inovação em Espectrometria de Massas, Laboratório de Bioquímica de Proteínas (IMasS-LBP), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
IFMA Campus Maracanã - São Luís _ MA / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (1)
Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química (1)
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS / FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS (1)
Universidad Austral de Chile, Campus Isla Teja, Valdivia, Chile (1)
Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba (1)
EMBRAPA (1)
Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Doctorado en Ciencia de Alimentos / Escuela de Posgrado/ Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Faculdade da região dos lagos / ferlagos (1)
Departamento de Nutrição em Saúde Pública (1)
Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Limoeiro do Norte (1)
Co-orientadora - PPGQB – Programa de pós-graduação Stricto Sensu em Processos Químicos e Biotecnológicos / Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Laboratório de Bioquímica e Engenharia Genética, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Goiás (1)
Curso de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (1)
Departamento de Química e Bioquímica / Instituto de Biociências / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) (1)
IPROCAR / University of Extremadura (1)
Departamento de Ciência dos Alimentos, Escola de Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Agrossilvipastoril / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (1)
Department of Food Engineering, School of Food Engineering, University of Campinas (1)
Curso de Nutrição / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
Universidade Federal de São João del-Rei / Campus Centro Oeste (1)
Universidade de Passo Fundo (UPF) - Graduanda (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / UEM / Universidade Estadual de Maringá (1)
Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami / UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO (1)
Escuela de Postgraduación / Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto (1)
Laboratório de Bioquímica de Tripanosomatídeos / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (1)
Biology / Laboratory of Genomics and Biomedicine / University of Copenhagen (1)
Instituto de Saúde e Biotecnologia / Universidade Federal do Amazonas; Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Economia Doméstica e Hotelaria / Instituto de Ciências Sociais Aplicadas / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
(IFSP) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (1)
Faculdade batista brasileiro (1)
PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense (1)
Docente do Curso de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Universidade Estadual de São Paulo (UNESP) (1)
Biotecnología / Iztapalapa / Universidad Autónoma Metropolitana (1)
Milho e Sorgo / EMBRAPA (1)
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande doSul - Faculdade de Química (1)
Department of Chemistry, University of Warwick, Coventry CV4 7AL, United Kingdom (1)
Facultad de Industrias Alimentarias (FIAL) / Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) (1)
Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará (1)
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas) (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química (1)
Universidade Federal Rural da Amazônia (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC (1)
Biotecnología / Unidad Iztapalapa / Universidad Autónoma Metropolitana (1)
Departamento de Química / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / Universidade Federal de Viçosa (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos (1)
Universidade Federal de São João del Rei MG / Universidade Federal do Oeste do Pará (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
AGRONOMÍA / FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS / UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA (1)
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (1)
Ciências Farmacêuticas / LAPETOX - Laboratório de Pesquisa Toxicológica / Universidade de Sorocaba (1)
Hydro Paragominas (1)
Instituto Superior de Agronomia / Universidade de Lisboa (1)
Fisica / CIENCIAS EXATAS / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, USP/FMVZ (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (1)
engenharia de alimentos / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Departamento de Ciência de Alimentos - DCA / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Departamento de Análises Bromatológicas / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal da Bahia (1)
Instituto de Saúde e Biotecnologia / Universidade Federal do Amazonas (1)
Postgraduate student from Food Science and Technology, Department of Food Technology, Federal University of Viçosa (UFV) – MG (1)
Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos / Escola de Química / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
Departamento de Estatística / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Instituto Federal de São Paulo (1)
Departamento de Pós-Graduação em Engenharia Metalúrgica e Departamento de Engenharia Metalúrgica e Materiais/ Universidade Federal Fluminense (1)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Amapá (IFAP) (1)
Prefeitura Municipal de Parnamirim - RN (1)
IFSP / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - IFSP - Campus São Roque (1)
Universidade Estadual da Bahia (1)
Pesquisa e Desenvolvimento, Cia Iguaçu de Café Solúvel (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá (1)
New Product Development Department / Perfect Foods Factory (1)
Núcleo de Graduação em Agroindústria / Universidade Federal de Sergipe (1)
Embrapa Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (1)
Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Faculdade de Engenharia Química - Universidade Federal de Uberlândia (1)
Nutricao / Ferlagos / Nova ferlagos (1)
Instituto de Física "Gleb Wataghin" / Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (1)
UNIVERSIDADE DE SOROCABA - UNISO (1)
EAJ/UFRN (1)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária / Embrapa Agroindústria Tropical (1)
Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (1)
Nutrição / Fait / Faculdade de Ciências Sociais e Agrárias de Itapeva (1)
Instituto de Tecnologia de Alimentos -ITAL (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição – Mato Grosso do Sul – [email protected] (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Curso de Graduação em Tecnologia de Alimentos / UEPA / Universidade do estado do pará (1)
Ciência de Alimentos / Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil (1)
Pós Graduação em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de Campina Grande (1)
UniCEUB (1)
FASTECH (Faculdade de Tecnologia de Sinop) (1)
Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande (1)
Department of Biochemical Engineering / School of Chemistry / Federal University of Rio de Janeiro, School of Chemistry, Department of Biochemistry Engineering (1)
Embrapa Amapá (1)
Departamento de Ciência de Alimentos / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro and Food Science and Technology / University of California Davis (1)
Departamento de Química / UFSM / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
DEA/FEA - Universidade Estadual de Campinas (1)
DCA (Departamento de Ciência de Alimentos) /Universidade Federal de Lavras (1)
Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Federal de São Carlos (1)
Universidade Federal de Santa Maria Programa Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Acadêmica do Curso de Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte (1)
Alimentarius, Curitiba, PR (1)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) - Paraná - Brazil/ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - São Paulo - Brazil (1)
Laboratory of Bioactives, Food and Nutrition Post-Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State (1)
Grupo de Engenharia de Processos / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Café Granchelli (1)
Universidade Federal do Amapá (1)
Department of Biological Science, State University of Feira de Santana, BA (1)
Escola / Escola Estadual Dr. Ulysses Guimarães (1)
UFRPE/ Departamento de Ciências Domésticas (1)
Universidade Nova de Lisboa (1)
Programa de Pós-graduação em Genética e Melhoramento / Universidade Federal do Piauí (1)
Professora da Universidade Federal do Espírito Santo (1)
Nutrição/Graduação / Universidade / Centro Universitário FAG (1)
Centro Estudos da Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana / FIOCRUZ / Fiocruz (1)
Tecnologia de Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha (1)
Química / Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro / Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio) (1)
Curso de Engenharia de Alimentos / Unidade Universitária de Naviraí / Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (1)
Departamento de Nutrição Fundamental / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Faculdade de Nutrição/Universidade Federal Fluminense (1)
Instituto Jozef Stefan, Eslovênia (1)
Packaging Technology Center, Institute of Food Technology (ITAL) (1)
Universidade Federal do Paraná (1)
Departamento de Química de los Materiales / Facultad de Química y Biología / Universidad de Santiago de Chile (1)
CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA (1)
Ciências Exatas e da Terra / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas / Universidade Federal de São Paulo - Campus Diadema (1)
Alimentos e Nutrição / FANUT / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Facultad de Ciencias Químicas / Facultad de Ciencias Químicas / Universidad Veracruzana (1)
Agricultural Science and Engineering Center, Federal University of Espírito Santo – ES, Brazil (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UFC (1)
Nofima (1)
Laboratório de Imunoparasitologia / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz (1)
Departamento de engenharia de alimentos (DEA) / Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará (1)
Embrapa Tecnologia de Alimentos (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciência Exatas e Tecnológicas / UFV (1)
Tecnologia de Alimentos / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / Universidade Federal de Viçosa (1)
FACULDADE DE NUTRIÇÃO / Universidade Federal de Alfenas (1)
Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química / Facultad de Ciencia Químicas y Farmacéuticas / Universidad de Chile (1)
Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas (1)
Educação / Instituto de Biociências / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
CCN (Centro de Ciências da Natureza) / Universidade Federal de São Carlos (1)
Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Estadual de Maringá (1)
Professor from the Department of Food Technology, Federal University of Viçosa (UFV) – MG (1)
Departamento de Nutrição e Saúde / UFV (1)
Departamento de Engenharia de alimentos / Centro de Ciências Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Departament of Biology / Faculty of Science / University of Copenhagen (1)
Engenharia de Alimentos / Instituto Mauá de Tecnologia / Instituto Maua de Tecnologia (1)
Núcleo de Análises Físicas Sensoriais e Estatísticas / ITAL (1)
Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas (1)
CEDEPASH (Centro de Desenvol. e Pesq. na Área da Saúde Humana), PT; Núcleo de Farmácia / Univ. de Cadis, Es; Dep. de Farmácia / Lab. de Ens. Farm. e Tox. univ. Barcelona, (1)
Departamento de Farmacologia / Laboratório de Biologia Cardiovascular / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Instituto Federal do Rio Grande do Norte / IFRN (1)
Department of Nutrition, Federal University of Pernambuco (1)
IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (1)
Faculdade de Sete Lagoas, FACSETE (1)
Centro de Ciências Agrágrias / Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Elétrica (1)
Centro de Ciências da Natureza / Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos (1)
Departamento de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
Universidade Federal de Viçosa-Campus Viçosa (1)
Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro (1)
Departamento de Nutrição/Universidade Federal do Piauí (1)
PPGQB - Processos Químicos e Biotecnológicos / Campus Toledo / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFS (1)
Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria / Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (1)
Ciências Domésticas/Universidade Federal Rural de Pernambuco (1)
Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso (1)
Graduate student in Food Engineering, Federal Rural University of Rio de Janeiro (1)
Departamento de Nutrição Aplicada / Instituto de Alimentos e nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo (1)
Departamento de Nutrição, Universidade Veiga de Almeida (1)
Department of Food Technology / Laboratory of Emerging Technology, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade Federal do Paraná, Departamento de Engenharia Química (1)
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / Coordenação de Tecnologia e Inovação (1)
Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
College of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo – FZEA/USP (1)
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
Department of Food Technology/ Instituto Federal do Sertão Pernambucano – Brazil (1)
Fundação Municipal de Saúde - Teresina (1)
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) (1)
Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas (1)
química analítica / Instituto de Química / UNICAMP (1)
Universidade Federal do Ceara, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Alimentos (1)
Departamento de Ciências Domésticas (DCD) - Universidade Federal Rural de Pernambuco (1)
Departamento de Tecnologia em Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
SESITEC (Escola Técnica Estadual de Sinop) (1)
Departamento de Ciências Florestais / Universidade Federal de Lavras (1)
Departamento de Industrias y Departamento de Química Orgánica / Universidad de Buenos Aires (1)
Departamento de Química e Ciências Ambientais / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Departamento de Química e Ciências Ambientais - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas/Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Federal University of Rio de Janeiro, Medical Microbiology Institute (1)
Departamento De Processos Tecnológicos e Ambientais / UNIVERSIDADE DE SOROCABA / Uniso (1)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos-Universidade Federal de Campina Grande (1)
Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Universidade do Estado de Mato Grosso (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Sergipe (1)
Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (1)
Departamento de Microbiologia / Centro de Ciências Biológicas / Universidade Estadual de Londrina (1)
CPQBA / Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto Agronômico de Campinas - IAC (1)
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos (1)
Setor de Microbiologia / Universidade Federal de Lavras (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Departamento de Engenharia de Agronegócios/ Universidade Federal Fluminense (1)
SENAI / MT / Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT (1)
Tecnologia de Alimentos / IFRJ (1)
Faculdade de Tecnologia SENAI Mato Grosso - FATEC SENAI MT (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (Campus Belo Jardim) (1)
Master Student in Science and Technology Food - Sergipe Federal University - UFS (1)
Professor do Curso de Zootecnia / Faculdade de Agronomia e Zootecnia / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Ciencias Agroambientales - Programa de Ciencias y Tecnología de Alimentos / Facultad de Ciencias Agrícolas / Universidad de Puerto Rico - Mayaguez. (1)
Faculdade de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Grande Dourados (1)
Departamento de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios / Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Departamento de Alimentos e Nutrição/DEPAN / Faculdade de Engenharia de Alimentos/FEA / Universidade Estadual de Campinas/UNICAMP (1)
Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Departamento de engenharia de alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Programa de Pós Graduação em Ciências e Tecnologia Animal / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Farmácia / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Department of Food Technology / Technology and Regional Development Center / Federal University of Paraíba (1)
UFC (Universidade Federal do Ceará) (1)
NUTRIÇÃO / SAÚDE / CENTRO UNIVERITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ (1)
Laboratorio de análisis del aroma y Enologia / Facultad de Quimica / Universidad de Zaragoza, Spain (1)
Curso de graduação em Tecnologia de Alimentos / UEPA / Universidade do estado do pará (1)
Embrapa Agrobiologia (1)
Programa de pós graduação em Ciência e tecnologia de alimentos/ Universidade Federal do Ceará - UFC (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição – Mato Grosso do Sul – [email protected] (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Universidade Estadual de Maringá (1)
Centro de Ciencia e Qualidade de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Colorectal Surgery Unit, Surgery Department, Faculty of Medical Science, University of Campinas (1)
Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio-economia Rural / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública (1)
PEQ / COPPE / UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Embrapa Amazônia Ocidental / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (1)
Departamento de Ciências Biológicas / Faculdade de Ciências Naturais / Univerdade do Estado do Rio Grande do Norte (1)
Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Saúde Coletiva / IB & PPGAN / UNIRIO (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear, Comissão Nacional de Energia Nuclear, CDTN/CNEN (1)
Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Engenharia Química / IFSUL (1)
DEPARTAMENTO DE SAÚDE COLETIVA / INSTITUTO BIOMÉDICO / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Departamento de Produtos Farmacêuticos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR (1)
FATEC Capão Bonito (1)
Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / UFC (Universidade Federal do Ceará) (1)
Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
Pecuaria Sudeste / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (1)
fzd (1)
Pós Graduação em Alimentos e Nutrição / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Centro de Investigação de Montanha (CIMO) (1)
Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito - FATEC (1)
Ciências Domésticas / Universidade Federal Rural de Pernambuco / Universidade Federal Rural de Pernambuco (1)
Nanotecnologia / Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Department of Nutrition/ Universidade Federal de Pernambuco – Brazil (1)
Docente do Curso de Nutrição e da Pós Graduação em Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
LabNUS - Laboratório de Biomateriais e Nanotecnologida / Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas / Universidade de Sorocaba (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (1)
Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Microbiologia (1)
Instituto de Biologia/Universidade Estadual de Campinas (1)
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL ECUADOR (1)
Instituto de Ciências Naturais, Humanas e Sociais / Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Sinop (1)
FZEA - USP (1)
Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Centro Oeste (1)
Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade e Biotecnologia / BIONORTE / Fiocruz (1)
UFRJ/Embrapa Agroindústria de Alimentos (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro (1)
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal / Universidade Federal da Bahia (1)
Department of Nutrition, Santa Maria College (1)
Bromatological Analysis, College of Pharmacy, Federal University of Bahia (1)
Temabi Alimentos (1)
Center of Chemical, Pharmaceutical and Food Sciences, Federal University of Pelotas (1)
Pós Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPIRITO SANTO / UFES (1)
Nutrição/Instituto de Saúde e Biotecnologia/ Universidade Federal do Amazonas (1)
Instituto Agronônimo de Campinas - IAC (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Crato (1)
Ciências Farmacêuticas / UNIVASF / Universidade Federal do Vale do São Francisco (1)
Universidad Nacional de Colombia / Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos - DEAL / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Universidade Estadual de Ponta Grossa (1)
Departamento de Química, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP/USP) (1)
Univerisade de São Paulo - Departamento de Química - FFCLRP (1)
Department of Automation and Control Engineering / Faculdade de Engenharia Mecânica / Universidade Estadual de Campinas (1)
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-BA) - Alimentos e Bebidas (1)
Interdisciplinary Center of Energy Planning (NIPE), University of Campinas (UNICAMP), Rua Cora Coralina, 13083-970, Campinas, São Paulo, Brazil (1)
Laboratório de Bioquímica e Engenharia Genética, Universidade Federal de Goiás (1)
Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos (CCQA) / ital / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA/IFPB-Campus Sousa/PB (1)
Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (1)
Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal do Pará (1)
XOC Estudio (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - UFV / CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS / UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - UFV (1)
Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Ceará (1)
Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos / Facultad Tecnologica / Universidad de Santiago de Chile (1)
Laboratório de Análises Avançadas em Bioquímica e Biologia Molecular / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Curso de Nutrição / Unasp / CENTRO UNIVERSITÁRIO ADVENTISTA DE SÃO PAULO (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1)
Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Universidade Federal Rural de Pernambuco/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/Departamento de Ciências Domésticas (1)
Departamento Acadêmico de Química e Biologia/Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Paraná, Brasil (1)
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ (1)
Universidade Estadual do Ceará - CE (1)
CENTRO UNIVERISITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ (1)
Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica (1)
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS (1)
Centro Universitário de Várzea Grande (UNIVAG) (1)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (1)
Instituto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte/IFRN (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Departamento de ciência e tecnologia de alimentos (1)
Universidade do Estado de Minas Gerais (1)
Universidade Estadual do Norte Fluminense (1)
University of Abobo-Adjamé (Nagui Abrogoua), Abidjan (1)
Universidade de Sao Paulo, Departamento de Química (1)
Faculdade de Medicina (FAMED / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Universidade de Sorocaba (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (Campus Tauá) (1)
Department of Food Engineering, School of Food Engineering, University of Campinas and Centro Agroforestal y Acuícola Arapaima, Putumayo Regional, SENA (1)
STLO / Institut National de la Recherche Agronomique / INRA (1)
Departamento de Ensino Graduação e Pós-graduação, Curso bacharelado em Engenharia Química / Campus Pelotas / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense (1)
Programa de Pós-graduação em Biologia Celular e Molecular/Universidade Estadual de Maringá, Paraná, Brasil (1)
Empresa / JBT FoodTech (1)
Instituto de Química (UNIFAL) / Universidade Federal de Alfenas (1)
Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Departamento Acadêmico de Engenharia de Alimentos / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Department of Mechanical Engineering / Iowa State University (1)
Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Tecnologia em Alimentos / IFTM (1)
Programa de Pós -Graduação em Nutrição em Saúde Pública/ Universidade de São Paulo (1)
Gastronomia / Faculdade / Centro Universitário Filadélfia UNIFIL (1)
Campus Gurupi / Universidade Federal do Tocantins (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Professora do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Instituto Biomédico; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) (1)
Engenharia Bioquímica / FURG / Universidade Federal do Rio Grande (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Programa de Pós Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde / Universidade Federal Fluminense (1)
Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Instituto de Ciencias Exatas / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química - UDESC CEO / UDESC / Universidade Estadual de Santa Catarina (1)
Departamento de Nutrição / Ciências da Saúde / Universidade Estadual do Centro-Oeste (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos/ICTE/Universidade Federal do Triângulo Mineiro (1)
Graduate Program in Engineering of Chemical and Biochemical Processes, Federal University of Rio de Janeiro (1)
Universidade Federal de São João del Rei - Campus Centro Oeste (1)
Departamento de Engenharia de Agronegócios/ Universidade Federal Fluminense (1)
Centro de Tecnologia de Embalagem / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Universidade Federal do Pará, Faculdade de Engenharia (1)
RENORBIO / BIOLOGIA / Universidade Federal do Maranhão (1)
NUTRICAO/GRADUAÇAO / UNIVERSIDADE / Centro Universitário FAG (1)
CENTRO UNIVERITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ (1)
Instituto de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Viçosa – Campus Rio Paranaíba (1)
University of Campinas (UNICAMP), Faculty of Food Engineering (FEA), Food Engineering Department (DEA) (1)
Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Fluminense (1)
Unidade Acadêmica de Ciências Agrárias,Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar-Universidade Federal de Campina Grande (1)
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo e Centro de Tecnologia de Embalagem / Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. (1)
Departamento de Fitotecnia - Setor de Ciências Agrárias - UFPR / Campus I - Ciências agrárias / Universidade Federal do Paraná (1)
Universidade Estadual de Londrina - UEL (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / UFC (Universidade Federal do Ceará) (1)
Departamento de Ciências Básicas/FZEA/USP (1)
Engenharia / Faculdade / Fundação Hemínio Ometto - Uniararas (1)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas. Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa (1)
UFSJ - Campus Divinópolis (1)
Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas (1)
Department of Life Science / International Iberian Nanotechnology Laboratory (1)
Universidade Estadual de Campinas - Instituto de Biologia (1)
Unama / Universidade da Amazônia / Outros (1)
Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos / Tecnologia de alimentos / Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (1)
Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT) (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (Campus Barreiros) (1)
Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa (1)
Divisão de Produtividade Agroindustrial e Alimentos / Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo (1)
Engenharia de Biossistemas / Campus Avaré / IFSP (1)
Instituto de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
NUTRIÇÃO / FAG / CENTRO UNIVERSITÁRIO ASSIS GURGACZ (1)
Pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Universidade Estadual de Campinas (1)
Biotecnologia / ICB- instituto de ciências biológicas / UFPA (1)
Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas (1)
Parque de Desenvolvimento Tecnológico - PADETEC (1)
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL / FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA / UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA (1)
Programa de Pós Graduação em Saúde Animal / UFPA / Universidade Federal do Pará (1)
Acadêmico da Pós Graduação em Biotecnologia / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
University of Campinas (UNICAMP), Faculty of Food Engineering (FEA), Bioenergy Program (1)
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA / UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA (1)
Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense (1)
Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos / Campus Francisco Beltrão/ Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Universidade Federal do Piauí - UFPI (1)
Universidade de Cuiabá (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (1)
Unama / Universidade / Universidade Da Amazônia (1)
Escola Estadual Dr. Ulysses Guimarães (1)
Ingeniería Agroindustrial / UT / Ingenieria Agronomica / Universidad del Tolima (1)
Estética e Coméstica / Centro Universitário FAMETRO / UNIFAMETRO (1)
Universidade do Estado de Santa Catarina/Departamento de Engenharia de Alimentos (1)
Federal University of São Paulo, campus Diadema, Rua São Nicolau, 201, 09972-270, Diadema, São Paulo, Brazil. (1)
Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, CE, Brasil- Departamento de Pós Graduação (1)
EP / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL (1)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados / UNOPAR / Universidade Pitágoras Unopar (1)
Universidade Estadual da Paraíba, Departamento de Química (1)
IFMA - CAMPUS MARACANÃ / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (1)
Federal University of Rio de Janeiro, Nanotechnology Program/COPPE, RJ, Brazil (1)
FCF / Universidade Federal do Amazonas (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (1)
Florestas Nativas (1)
Agro-Industry Technology Course - Baiano Federal Institute of Education, Science and Technology, Guanambi Campus (1)
Departamento de Fitotecnia / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Department of Food Technology, Institute of Technology, University Federal Rural of Rio de Janeiro (1)
Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras (1)
Faculdade de Engenharia de Alimentos/Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Faculdade Batista Brasileira (1)
UFMT (Universidade Federal de Mato Grosso) (1)
ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (1)
Engenharia de Processos / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal de Campina Grande (1)
Faculdade de Juazeiro do Norte - FJN (1)
Programa de Pós-graduação em Nutrição, alimentos e metabolismo – Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Faculdade de Engenharia química / Universidade Federal do Pará (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFRRJ / Instituto de Tecnologia / CEFET/ UFRRJ (1)
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1)
Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Nutrição e Saúde / UFV (1)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual Paulista - IBILCE/UNESP (1)
Embrapa Uva e Vinho – RS (1)
Laboratory of Separation and Reaction Engineering – Laboratory of Catalysis and Materials (LSRE-LCM) / Universidade do Porto (1)
Department of Chemical Engineering, Federal University of Pernambuco, Brasil (1)
Facultad de Ingeniería y Arquitectura / Universidad Peruana Unión / Universidad Peruana Unión (1)
Faculdade de Engenharia / Universidade Federal da Grande Dourados (1)
FURG (Universidade Federal do Rio Grande) (1)
PPGQB / PPGQB - Programa de Pós-Graduação Mestrado de Processo Químicos e Biotecnológicos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Toledo (1)
Universidad Nacional de Colombia Sede Medellin (1)
EQ/UFRJ e PEQ/COPPE/UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição – Mato Grosso do Sul – [email protected] (1)
Department of Food Technology /Technology and Regional Development Center / Federal University of Paraíba (1)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (1)
Tecnologia de Alimentos / Instituto / Instituto Federal farroupilha - campus Júlio de Castilhos (1)
Maestría en Tecnología de Alimentos / Escuela de Posgrado / Universidad Nacional Agraria La Molina (1)
Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo (1)
Laboratório de Alimentos e Bebidas e Biotecnologia / SENAI CIMATEC -BA / SENAI CIMATEC – (1)
Universidade do Vigo (1)
Department of Food Engineering/ University of Campinas (UNICAMP) (1)
Nutricionista / Nutricionista (1)
Universidade Federal de Pelotas (1)
Graduando em Nutrição / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina (1)
Departamento de Estatística e Informática (DEINFO) / Universidade Federal Rural de Pernambuco (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba/Campus Sousa/PB (1)
Instituto Maua de Tecnologia (1)
programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1)
Nutrition / Federal University of Amazonas / Graduate program in Food Science, Federal University of Amazonas, Manaus, Amazonas, Brazil. (1)
Nutrição/Graduação/Universidade /Centro Universitário FAG (1)
Cereal Chocotec – Instituto de Tecnologia de Alimentos (1)
Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Nutrição/Graduação/ Universidade /Centro Universitário FAG (1)
Departamento de Ciência da Computação / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Pau (1)
Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (1)
Laboratório de Bioaromas e Compostos Bioativos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
University of Campinas (UNICAMP), Biology Institute (IB), Genetics and Evolution Department (1)
Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba (1)
Departamento de Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultat de Ingeniería de Procesos / Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (1)
Faculdade de Farmácia/Universidade Federal Fluminense (1)
DCCN- Departamento do Centro de Ciências da Natureza / CCN - Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos (1)
Coordenação de Engenharia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Campus Piracicaba / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo / IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo) (1)
Departamento de Nutrição e Saúde - Universidade Federal de Viçosa (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / UFV (1)
Universidade Estadual de Campinas, Brazil (1)
Department of Food Technology / Universidad Nacional de Agricultura Honduras (1)
Departamento de Biotecnología / Universidad Autónoma Metropolitana (1)
Programa de Ingeniera Agroindustrial / Facultad de Ingeniería Agronomica / Universidad del Tolima (1)
Department of Physical Chemistry / University of Duisburg-Essen (1)
Programa de Engenharia Química / Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa de Engenharia / COPPE UFRJ (1)
Engenharias / Ipoli / Centro Universitário UNA (1)
Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL / FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA / UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA (1)
Universidad Nacional de Moquegua / Universidad Nacional de Moquegua (1)
Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1)
Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe (1)
Universidade Estadual de Santa Cruz/Departamento de Ciências Exatas e Tecnológica. (1)
Ciencias Agrarias o Alimentarias / Escuela Politécnica Superior de Orihuela / Universidad Miguel Hernández de Elche (1)
Faculdade de Engenharia Agrícola/ Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (1)
Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Researcher at Embrapa of Food Technology, Rio de Janeiro (1)
Universidade Federal de Viçosa-Viçosa (1)
Curso de Bacharel em Nutrição / Faculdade de Juazeiro do Norte - FJN / Faculdade de Juazeiro do Norte - FJN (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Universidade Federal de Pelotas (1)
Agricultural Research Service / United States Department of Agriculture (1)
DCA/ FEA/ Unicamp (1)
Biologia / UT / Facultad de ciencias / Universidad del Tolima (1)
Grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios (ASPA), Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València (1)
Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo (1)
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1)
CCN - Centro de Ciências da Natureza / CCN - Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos (1)
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / Programa de Iniciação Científica (1)
Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos (MPNA) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1)
Mestrado Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados / UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR) (1)
Universitat Politècnica de València (1)
Instituto de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Minas Gerais (1)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe (1)
Departamento de Química / Universidade Federal de Sergipe (1)
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição / La. Química e Bioquímica de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ (1)
Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro | Instituto de Tecnologia | Departamento de Engenharia Química (1)
Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (1)
DTA - Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (1)
La. Química e Bioquímica de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Sergipe (1)
Instituto Federal da Bahia (1)
E.P. Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / UPeU (Universidad Peruana Unión) (1)
Licenciatura em Química / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão- Campus, Caxias / IFMA (1)
Department of Food Science and Technology, Robert Mondavi Institute 595 Hilgard Lane, Davis, CA 95616 / Institute / Robert Mondavi Institute (1)
Alimentos, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Amapá (IFAP) (1)
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / Universidade Nilton Lins (1)
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição – Mato Grosso do Sul – [email protected] (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (1)
Faculdade Estácio de Alagoas (1)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar/Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias/ Universidade Federal da Paraíba (1)
Engenharia de Alimentos / Campus Matão / Instituto Federal de São Paulo (1)
Department of Chemical Engineering / Federal University of São Paulo (UNIFESP) (1)
Programa de Pós-graduação em Agricultura Tropical / Faculdade de Agronomia e Zootecnia / Universidade Federal de Mato Grosso (1)
Gestão e Tecnologias Industriais / GETEC (Gestão e desenvolvimento industrial (GDI) / SENAI CIMATEC (1)
Curso de Graduação em Tecnologia de Alimentos / UEPA / Universidade do estado do Para (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Cuiabá – campus Bela Vista (1)
Engenharia Quimica / Centro Universitário SENAI CIMATEC / SENAI CIMATEC (1)
Rede Nordeste de Biotecnologia (1)
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation / Université de Bourgogne, France (1)
Master Student in Food Technology, Campinas State University, UNICAMP (1)
IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo) (1)
NATIONAL UNIVERSITY OF THE PERUVIAN AMAZON (1)
Departamento de Nutrição / CCS (1)
Faculdade de Veterinária (FAVET/UEM); Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) (1)
Centro de Saúde, Departamento de Nutrição, Universidade Federal da Paraíba (1)
Universidade Federal Grande Dourados (1)
Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal de Juiz de Fora (1)
School of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro (1)
UNIVERSIDADE DE SOROCABA- UNISO (1)
Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri (1)
Engenharia de Alimentos / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca (1)
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
Departamento de Fitotecnica / Universidade Federal de Santa Maria (1)
Universidade Federal Rural de Pernambuco / Departamento de Ciência Doméstica (1)
Faculdade de Medicina Veterinária / Universidade Eduardo Mondlane / Universidade Eduardo Mondlane (1)
Mestrado em Saúde e Produção Animal / Universidade Pitágoras Unopar (UNOPAR) (1)
Universidade Federal de Santa Maria (1)
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation / Université de Bourgogne, France (1)
Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Road, New Brunswick, NJ 08901, USA / University / The State University of New Jersey (1)
Departamento de Tecnologia Farmacêutica / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Goiás (1)
UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição (1)
CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS / Escola de Veterinária e Zootecnia / Universidade Federal de Goiás (1)
Faculdade de Juazeiro do Norte (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão (1)
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz (1)
Pesticides Laboratory / National Agricultural Laboratory (LFDA-MG) / Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA)- Minas Gerais (1)
Universidade Federal do Espírito Santo, Brazil (1)
Departamento de Química / Universidade Estadual de Maringá (1)
DCCN - Departamento do Centro de Ciências da Natureza / CCN - Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos (1)
Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (1)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. (1)
Divisão de Química Analítica / Laboratório de Análise Orgânica Instrumental / Instituto Nacional de Tecnologia e PPGAN-UNIRIO (1)
Engenheira de Alimentos-Docente do Instituto Federal do Amapá - Amapá / IFAP - Instituto Federal do Amapá / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (1)
ZOOTECNIA / IF GOIANO CAMPUS RIO VERDE / INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO CAMPUS RIO VERDE (1)
Cento de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1)
SCHOOL OF NUTRITION / FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO STATE (1)
Program of Technological and Environmental Processes, Universidade de Sorocaba, Raposo Tavares Road, km 92.5 - Vila Artura (1)
Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) (1)
Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (1)
Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás (1)
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / UNIVERSIDADE POTIGUAR (1)
Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico (1)
Universidade Federal de Pernambuco (1)
Curso Superior de Tecnologia em Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Departamento de Ciência de Alimentos/FEA (1)
SENAI CIMATEC -BA / SENAI CIMATEC – (1)
ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) (1)
Indústria Riograndense de Óleos Vegetais (IRGOVEL) (1)
Nutrição/Graduação /Universidade/Centro Universitário FAG (1)
Departamento de Alimentos y Biotecnología / Facultad de Quimica / UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO (1)
Pontifícia Universidade Católica de Goiás (1)
Universidad de la República / Universidad de la República (1)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba/ IFPB - Campus Picuí/PB (1)
Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará (1)
Departamento de Química Analítica / Facultad de Ciencias / Universidad de Cádiz (UCA) (1)
Universidad de Cádiz (1)
Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Centro de Desenvolvimento Tecnológico (CDTec) / Universidade Federal de Pelotas (1)
Departamento de Quimica / Facultad de ciencias / Universidad del Tolima (1)
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual Paulista - IBILCE/UNESP / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - IFMT (1)
Instituto Nacional da Propriedade Industrial / UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas (1)
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (1)
Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) (1)
Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1)
Centrè Català del Plàstic / Universitat Politècnica de Catalunya (1)
School of Food Engineering, University of Campinas – UNICAMP, Campinas-SP, Brazil (1)
Departamento de Química Analítica/ Instituto de Química/ Universidade Estadual de Campinas (1)
Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - UFC (1)
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/Departamento de Tecnologia de Alimentos (1)
Faculdade de Tecnologia Termomecanica (FTT) (1)
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (1)
IFSP (instituto federal de São Paulo) - campus Avaré / IFSP (instituto federal de São Paulo) - campus Avaré (1)
Programa de Pós Graduação em Química / Universidade Estadual de Maringá (1)
Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá (1)
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1)
Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Londrina (1)
Facultad de Industrias Alimentarias / Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (1)
Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA (1)
Departamento de Tecnologia/Universidade Estadual de Maringá, Paraná, Brasil (1)
Department of Food Science, School of Nutrition, Federal University of Rio de Janeiro State (1)
Programa de pós graduação em Ciência e tecnologia de alimentos/Universidade Federal do Ceará - UFC (1)
Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (1)
Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas) (1)

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