Tatiana Colombo Pimentel | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí

Tatiana Colombo Pimentel

Também publicou em: SLACA 2021

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Manufacture of Edible films with whey protein and added of and galactooligosaccharide and xylooligosaccharide
Leonardo Marinho ¹
Tatiana Colombo Pimentel ²
Erick Almeida Esmerino ³
Mônica Queiroz Freitas ⁴
Marcia Cristina ¹
Adriano Gomes da Cruz ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116988

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
PREBIOTIC ICE CREAM BASED ON HYDROSOLUBLE EXTRACT OF RICE BYPRODUCT: IS THERE AN IMPACT OF THE TYPE OF PREBIOTIC COMPONENT?
JIULIANE MARTINS DA SILVA ¹
Suellen Jensen Klososki ²
Carlos Eduardo Barão ²
Adriano Gomes da Cruz ³
Tatiana Colombo Pimentel ²
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
115712

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Coautores(as) (8)

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