Jennifer Valentim | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Jennifer Valentim

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Fatty acids composition and carotenoids in caiaué (elaeis oleifera) genotypes
Jennifer Valentim ¹
Raimundo Nonato Vieira da Cunha ²
Rosemar Antoniassi ³
Adelia Faria-Machado ³
Humberto Bizzo ⁴
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Embrapa Amazônia Ocidental / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
112157

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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