Fabiano André Narciso Fernandes | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Fabiano André Narciso Fernandes

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DRYING OF APPLES IN A FLUIDIZED BED DRYER
Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão ¹
Sueli Rodrigues ²
Fabiano André Narciso Fernandes ¹
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
vol. 4, 2019 -
111950

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Non-thermal processing of coconut water
Elaine Cristina Maciel Porto ¹
Elenilson de Godoy Alves Filho ²
Lorena Mara Alexandre e Silva ³
Thatyane Fonteles ⁴
Fabiano André Narciso Fernandes ¹
Edy Sousa de Brito ⁵
Sueli Rodrigues ⁶
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Universidade Federal do Ceará – CE
³ EMBRAPA
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁶ Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos (LABIOTEC/DEAL/UFC)
vol. 4, 2019 -
116585

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (7)

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