Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Engenharia de Alimentos - Centro de Ciências e Tecnologia - Universidade Federal do Maranhão

Adriana Crispim Freitas

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ESTABILIDADE ENZIMATICA DE PROTEASE OBTIDA POR Aspergillus oryzae CNPAT001
Engenharia de Alimentos (EN)

SOUZA ¹ ; FREITAS ² ; COSTA ²

¹ Universidade Federal do Maranhão ;

² Engenharia de Alimentos - Centro de Ciências e Tecnologia - Universidade Federal do Maranhão

vol. 2, 2015 -
36058

Coautores(as) (2)