Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Comitê executivo

Coordenadora
Gláucia Pastore (Brasil)

Vice-Coordenadora
Rosângela dos Santos (Brasil)

Membros
Elza Youko Ida (Brasil)
Helena Teixeira Godoy (Brasil)
José Miguel Bastías Montes (Chile)
Karen Signori Pereira (Brasil)
Marcelo Alexandre Prado (Brasil)
Marcos Taranto (Uruguai)
Marta Cristina Teixeira Duarte (Brasil)
Omaris Gisela Vergara Cordoba (Panamá)
Suzana Caetano da Silva Lannes (Brasil)
Vivaldo Silveira Junior (Brasil)
Yoon Kil Chang (Brasil)

Comitê programação

Coordenador
Mário R. Maróstica Júnior (Brasil)

Vice-Coordenador
Juliano Lemos Bicas (Brasil)

Membros
Antonio José de Almeida Meirelles (Brasil)
Caroline Joy Steel (Brasil)
Eduardo Augusto Caldas Batista (Brasil)
Elisabeth Salay (Brasil)
Marisa Padula (Brasil)
Myrna Sabino (Brasil)
Silvia Maria Franciscato Cozzolino (Brasil)

Comitê premiação

Coordenadora
Eliete da Silva Bispo (Brasil)

Vice-Coordenador
Edmundo Klotz (Brasil)

Membros
Elza Youko Ida (Brasil)
Maria Beatriz Abreu da Glória (Brasil)
Marta Suely Madruga (Brasil)
Roseane Fett (Brasil)
Suzana Caetano da Silva Lannes (Brasil)

Comitê científico

Coordenadora
Gabriela Alves Macedo (Brasil)

Vice-Coordenadora
Hélia Harumi Sato (Brasil)

Membros
Anderson Sant´Anna (Brasil)
Cristiano Ragagnin de Menezes (Brasil)
Carlos Ricardo Soccol (Brasil)
Denise Calil Pereira Jardim (Brasil)
Flávio Luís Schmidt (Brasil)
Gisella Maria Zanin (Brasil)
Helena Maria André Bolini (Brasil)
Helena Teixeira Godoy (Brasil)
Jesuí Vergilio Visentainer (Brasil)
Juliana Alves Macedo (Brasil)
Juliano Lemos Bicas (Brasil)
Karen Signori Pereira (Brasil)
Lauro Melo (Brasil)
Marcelo Alexandre Prado (Brasil)
Maria Ângela de Almeida Meireles (Brasil)
Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva (Brasil)
Maria Teresa de Alvarenga Freire (Brasil)
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio (Brasil)
Marta Cristina Teixeira Duarte (Brasil)
Mário R. Maróstica Júnior (Brasil)
Massami Shimokomaki (Brasil)
Narendra Narain (Brasil)
Paulo Cesar Stringheta (Brasil)
Priscilla Efraim (Brasil)
Ralf Berger (Alemanha)
Rickey Yada (Canadá)
Roger Wagner (Brasil)
Rogério Souza de Jesus (Brasil)
Rosângela dos Santos (Brasil)
Roseane Fett (Brasil)
Rui Hai Liu (EUA)
Suzana Caetano da Silva Lannes (Brasil)