QUANTIFICAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS EM AÇAÍ (Euterpe oleracea), FARINHA DE MANDIOCA (Manihot esculenta) E CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa) COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE BELÉM-PA.
Microbiologia de Alimentos (MA)
vol. 1, 2013 -
12668