AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE AS PROPRIEDADES SENSORIAIS DO SUCO TROPICAL DE TAPEREBÁ PRODUZIDO NA CIDADE DE CAMETÁ-PA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
12920
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013