Caio Oliveira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Caio Oliveira

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AVALIAÇÃO FÍSICA , QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLOS ELABORADOS COM CHIA ( Salvia Hispânica)
Nutrição (NT)

Maria Cristina FREITAS ¹ ; Caio Oliveira ² ; Caroline Costa ² ; Matilde Pumar ³

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Instituto de Nutrição - Departamento de Nutrição Básica e Experimental-UERJ

vol. 1, 2013 -
10529

Coautores(as) (3)

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