Ana Lucia Fernandes Pereira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 12

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA PROBIÓTICA DE CAJU
Alimentos Funcionais (AF)

Ana Lucia Fernandes Pereira ¹ ; Francisca Diva Lima Almeida ² ; ANA LAURA TIBÉRIO DE JESUS ; José Maria Correia da Costa ³ ; Sueli Rodrigues ⁴

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Ceará/ Departamento de Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC

vol. 1, 2013 -
11684
AVALIAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO DAS EMBALAGENS RETORNÁVEIS DE ÁGUA MINERAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Rayanne Franco Lima ¹ ; Raissa Almeida Gomes ¹ ; Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ¹ ; Tatiana de Oliveira Lemos ² ; Ana Lucia Fernandes Pereira ¹

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão

vol. 1, 2013 -
11165
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO, COMERCIALIZADO EM IMPERATRIZ-MA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Sammara Rhaissa Alves Brito ¹ ; Bibiane Theresa Moura Ferreira ¹ ; Ana Lucia Fernandes Pereira ¹ ; Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ¹ ; Virlane Kelly Lima da Silva ¹ ; Leonardo Hunaldo Santos ² ; Tatiana de Oliveira Lemos ³ ; Raissa Almeida Gomes ¹

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão/ Curso de Licenciatura em Ciências Naturais ;

³ Universidade Federal do Maranhão

vol. 1, 2013 -
9596
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE EM MASSA DE CUPUAÇU
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

JULIETH DAIANE MARQUES DIAS ¹ ; NOHANA DE CARVALHO SILVA ¹ ; Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ¹ ; Tatiana de Oliveira Lemos ² ; Ana Lucia Fernandes Pereira ¹ ; Virlane Kelly Lima da Silva ¹ ; Leonardo Hunaldo Santos ³

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão ;

³ Universidade Federal do Maranhão/ Curso de Licenciatura em Ciências Naturais

vol. 1, 2013 -
9587
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR DE CUPUAÇU
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Orleane Rocha Matos ¹ ; NOHANA DE CARVALHO SILVA ¹ ; Ângela Silva Borges ¹ ; Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ¹ ; Virlane Kelly Lima da Silva ¹ ; Ana Lucia Fernandes Pereira ¹ ; Leonardo Hunaldo Santos ²

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão ;

² Universidade Federal do Maranhão/ Curso de Licenciatura em Ciências Naturais

vol. 1, 2013 -
9581

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Ana Lucia Fernandes Pereira

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA PROBIÓTICA DE CAJU

AVALIAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO DAS EMBALAGENS RETORNÁVEIS DE ÁGUA MINERAL

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO, COMERCIALIZADO EM IMPERATRIZ-MA

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE EM MASSA DE CUPUAÇU

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR DE CUPUAÇU

Coautores(as) (25)

José Maria Correia da Costa

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

Tatiana de Oliveira Lemos

Raissa Almeida Gomes

Sueli Rodrigues

Virlane Kelly Lima da Silva

Leonardo Hunaldo Santos

Adenilson Oliveira dos Santos

ANA LAURA TIBÉRIO DE JESUS

Mary Vânia Gonçalves Santos

Bibiane Theresa Moura Ferreira

Djany Souza

NOHANA DE CARVALHO SILVA

Francisca Diva Lima Almeida

Rayanne Franco Lima

Sammara Rhaissa Alves Brito

JULIETH DAIANE MARQUES DIAS

Orleane Rocha Matos

Ângela Silva Borges

Tádila Alves Santos

Polyana Carreiro Silva

Maria Teresa Salles Trevisan

Ednardo Rodrigues Freitas

Tahan Nathan Viana Alvarenga

Lorrayne Starwth de Oliveira Soares

Publicações em outros proceedings