Presidente do Evento

Gláucia Maria Pastore

Comitê Científico

Coordenador

Juliano Lemos Bicas

Vice-Coordenador

Gustavo Molina

Membros

Adriana Pavesi Arisseto Bragotto

Adriano Gomes da Cruz

Anderson Sant´Anna

Carlos Ricardo Soccol

Cedenir Pereira de Quadros

Denise Calil Pereira Jardim

Edmar Clemente (in memoriam)

Ênio Nazaré de Oliveira Jr

Flávio Luís Schmidt

Francisco Fábio Cavalcante Barros

Franciele M. Pelissari

Gláucia Maria Pastore

Helena Maria André Boline

Helena Teixeira Godoy

Hélia Sato Hamuri

Jesuí Vergilio Visentainer

Júlio de Carvalho

Karen Signori Pereira

Luciana Malta

Marcel Otávio Cerri

Marcelo Alexandre Prado

Marcelo Perincin de Arruda Ribeiro

Maria Ângela de Almeida Meireles

Maria Inês Sucupira Maciel

Mário Roberto Maróstica Jr

Marlene Scheid

Marta Cristina Teixeira Duarte

Marta Madruga

Narendra Narain

Paulo Cesar Stringheta

Rickey Yada

Rodrigo Ramos Catharino

Roger Wagner

Rogério Souza de Jesus

Rosângela dos Santos

Roseane Fett

Rui Hai Liu

Suzana Caetano da Silva Lannes

Vivaldo Silveira Junior

Periodicidade

O Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos é um evento bienal.

Idiomas

Os trabalhos para o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos devem estar em Português, Inglês ou Espanhol.

Publicação online por

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