SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIANA ÁREA DE ALIMENTOS

A coordenação do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA) promoveu nos dias 06 e 07 de outubro de 2016, o “IV Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos”, a ser realizado no campus Rio de Janeiro do IFRJ. O objetivo do IV SITA é promover a cultura da inovação na área de ciência e tecnologia de alimentos e estimular parcerias com a finalidade de contribuir com o Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos -IFRJ, que iniciou a primeira turma em fevereiro de 2011. Além da grande preocupação referente à qualidade dos alimentos, outros pontos da cadeia produtiva se tornam imprescindíveis, dentre eles a utilização de novos insumos e tecnologias que auxiliam as indústrias na busca pela vantagem competitiva. Nesse contexto, no IV SITA foram apresentadas às empresas, aos profissionais e aos estudantes, as principais tendências e inovações pertinentes às áreas da Ciência e Tecnologia de Alimentos, além de ressaltar a relevância da Inovação e sua relação com os Mestrados Profissionais. O evento proposto em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos promoverá um encontro entre profissionais da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, além de poder contar com a presença de alunos da educação profissional do ensino médio, da graduação e da pós-graduação do IFRJ e de outras instituições, bem como, professores, pesquisadores e/ou profissionais da área.

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