ADIÇÃO DA FARINHA DE JABUTICABA EM PÃES INTEGRAIS: AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DE COMPOSTOS BIOATIVOS
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOScompostos fenólicos
Farinha de Jabuticaba
Produtos de panificação
v.1, 2016 -
52032