Juliana Dias | sita | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Juliana Dias

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CARACTERIZAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS NOS MUNICÍPIOS DO RIO DE JANEIRO E SÃO PAULO
GESTÃO E QUALIDADE DE ALIMENTOS

Juliana Ribeiro Dias ¹ ; Iracema Maria de Carvalho Hora ¹ ; Marcia Cristina ¹ ; Pryscilla Donato Casagrande ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

² Centro de Competência de Alimentação e Saúde / Proteste - Associação de Defesa do Consumidor / Proteste

food truck

comida de rua

Proteste

v.1, 2016 -
52732
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E GLÚTEN EM FARINHAS DE TAPIOCA HIDRATADAS INDUSTRIALIZADAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DO MUNICIPIO DE SÃO PAULO
GESTÃO E QUALIDADE DE ALIMENTOS

Pryscilla Donato Casagrande ¹ ; Juliana Ribeiro Dias ²

¹ Proteste - Associação de Defesa do Consumidor ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

tapioca

Microbiologia

Proteste

v.1, 2016 -
52731

Coautores(as) (3)