COMPARAÇÃO ENTRE PASTAS DE SOJA COMERCIALIZADAS NO RIO DE JANEIRO E UMA PASTA DE SOJA DESENVOLVIDA COM MAIOR TEOR DE PROTEÍNAS E MENOR TEOR DE LIPÍDEOS .
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOSpasta de soja
Qualidade nutricional
v.1, 2016 -
52730