Fernando Joaquim XavierAlves | sita | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense

Fernando Joaquim XavierAlves

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE PESCADOS OBTIDOS EM SUPERMERCADOS LOCALIZADOS EM NITERÓI/RJ
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Sandra Helena Gomes ¹ ; CAROLINA POMBO ² ; Fernando Joaquim Xavier Alves ²

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense

Pescado

processamento

Controle Microbiológico

v.1, 2016 -
52715

Coautores(as) (2)