ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE MESQUITA | sita | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense

ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE MESQUITA

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AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ENTREPOSTOS DE PESCADO DA REGIÃO SERRANA DO RIO DE JANEIRO.
GESTÃO E QUALIDADE DE ALIMENTOS

CARLA CRISTINA CHAVES DA SILVA ¹ ; André Luiz Medeiros de Souza ² ; CAROLINA POMBO ¹ ; MESQUITA, E.F.M. ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense ;

² Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária / Medicina Veterinária / Universidade Federal Fluminense

v.1, 2016 -
50600

Coautores(as) (3)