CARLOS ALEXANDRE MARQUES | sita | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

CARLOS ALEXANDRE MARQUES

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AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE EM AMOSTRAS DE ACHOCOLATADOS.
GESTÃO E QUALIDADE DE ALIMENTOS

ANDRESSA CARVALHO CÂMARA JANUÁRIO ¹ ; ASSIS, N. M. ¹ ; RUBACK, C. R. ¹ ; ANTUNES, S. R. J. ¹ ; MARQUES, C. A. ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

alimentos infantis

MICROSCOPIA ALIMENTAR

QUALIDADE

v.1, 2016 -
52721

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

slaca-2017
ACHOCOLATADOS: UMA ABORDAGEM ANALÍTICA