Saccharomyces cerevisiae PHYSIOLOGY IN DIFFERENT CARBON SOURCES IN THE BRAZILIAN ETHANOL PRODUCTION CONTEXT

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Resumo
Instituições
  • 1 Universidade de São Paulo, Escola Politécnica - Departamento de Engenharia Química
Eixo Temático
  • Biorrefinaria e sustentabilidade
Palavras-chave
yeast growth
bioethanol
microbial physiology
theoretical yield
Ethanol fermentation