PROPOSAL OF CONTROL STRATEGIES IN PACKED-BED BIOREACTOR FOR SOLID-STATE FERMENTATION AIMING THE PRODUCTION OF ENZYMES FOR BIOFUELS

A fermentação em estado sólido (FES) está ganhando importância
cada vez maior para a agregação de valor a subprodutos agroindustriais.
Visando ampliação de escala de processos de FES, torna-se necessário o
desenvolvimento e o aprimoramento de biorreatores apropriados. Destacam-se
os biorreatores de leito empacotado (BLEs), que já vêm sendo estudados para
produção, por FES, de enzimas úteis à cadeia de processamento de
biocombustíveis. No entanto, a principal dificuldade para a operação deste
bioprocesso em BLEs é o desenvolvimento de gradientes de temperatura e
umidade ao longo do comprimento do leito, os quais acarretam diminuição da
produtividade geral. Neste contexto, o objetivo do presente projeto é desenvolver
e simular a implementação de um esquema de controle feedback baseado em
modelo, visando influenciar e equalizar as distribuições de umidade e
temperatura ao longo do BLE durante um cultivo, evitando condições de
processo localmente críticas que possam afetar ou comprometer o rendimento
do bioprocesso.