VARIAÇÃO DO PH RUMINAL AO LONGO DO DIA, CONSUMO E DIGESTIBILIDADE RUMINAL DA FDNCP EM RESPOSTA AO TEOR DE CONCENTRADO E AO USO DE SILAGEM DE GRÃOS REIDRATADOS EM DIETAS DE MACHOS NELORE.

O aumento do teor de concentrado nas dietas de bovinos em confinamento e a utilização de diferentes métodos de processamento dos grãos podem estar diretamente relacionados ao aumento na eficiência produtiva dos animais. Porém, o aumento nas quantidades de carboidratos rapidamente fermentáveis no rúmen pode acarretar em desordens metabólicas e prejudicar a digestão ruminal da fibra. Objetivou-se avaliar o efeito do teor de concentrado e da ensilagem dos grãos de milho e sorgo reidratados sobre o pH ruminal, consumo e a digestão ruminal da fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp). Foram utilizados 5 bovinos machos, não castrados, da raça Nelore com idade média de 8 ±1 meses e peso corporal médio de 262 ±18 kg, canulados no rúmen, distribuídos em delineamento experimental quadrado latino 5×5, com arranjo fatorial 2×2+1. Foram avaliadas cinco dietas experimentais, das quais, quatro foram compostas de 28,44% de silagem de milho, 60,83% de grãos de milho moído seco (MMS), sorgo moído seco (SMS), silagem de grãos de milho reidratados (SMR) ou silagem de grãos de sorgo reidratados (SSR) e 10,73% de suplemento proteico mineral. Avaliou-se ainda, uma dieta com menor teor de concentrado (CTL) composta de 45% de silagem de milho, 44,27% de milho moído seco e 10,73% de suplemento proteico mineral. Cada um dos cinco períodos experimentais teve duração de 23 dias, sendo 14 para adaptação e 9 dias de coleta. Do 15º ao 19º dia realizou-se a mensuração do pH ruminal a cada 15 minutos com a utilização de um bolus ruminal. Do 20º ao 22º dia foram realizadas oito coletas de digesta omasal com intervalo de 9 horas. O fluxo de FDNcp na digesta omasal foi estimado pelo sistema de indicador duplo. Para o pH, foram estimadas médias para cada dieta em cada tempo de avaliação, sendo os valores encontrados plotados em gráficos de dispersão por dieta e posteriormente avaliados por integração numérica no tocante à área total (pH×h) localizada acima ou abaixo de patamares teóricos (5,2 e 5,8) ao longo de um período de 24 horas. Os dados referentes ao consumo e digestibilidade ruminal foram analisados pelo procedimento MIXED do SAS 9.4, sendo considerados 5% de probabilidade para ocorrência do erro tipo I. Os valores de pH ao longo do dia variaram pouco, oscilando entre 5,8 e 6,8 para as dietas no geral, com exceção da dieta SMR onde notou-se predominância de valores de pH abaixo de 5,8. Observou-se redução (P<0,05) no consumo de FDNcp para as dietas com menor teor de concentrado. Houve redução (P<0,05) do consumo e digestibilidade ruminal da FDNcp para as dietas à base de silagens de grãos reidratados. Tais resultados podem estar relacionados à possível ocorrência de acidose subaguada para a dieta SMR, o que influenciou o efeito de processamento neste estudo. Conclui-se que a redução no pH ruminal de dietas à base de silagem de grãos reidratados afeta o consumo e digestão ruminal da FDNcp.