A região oeste do estado de Santa Catarina (SC) tem sofrido vários episódios de estiagem e assim impactando a vegetação, a produção agrícola e a disponibilidade de água. Este estudo teve como objetivo avaliar a variabilidade espacial e temporal de parâmetros solo-vegetação da região. Dados mensais de parâmetros como evapotranspiração, precipitação, radiação, umidade e temperatura do ar e do solo foram obtidos do projeto Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) Land Data Assimilation System (FLDAS) subsidiado pela NASA que produz campos globais com resolução espacial de 0.1 grau (lat-lon). O estudo teve como foco a região oeste de Santa Catarina. Anomalias de evapotranspiração mostram que os anos de 2019 e 2020 apresentaram os valores mais baixos dos últimos 30 anos (i.e. 1990 e 2020). Dados de precipitação mostram maior variabilidade nos últimos anos apresentando meses de alta precipitação combinados com períodos de forte estiagem, caracterizando períodos de extremos. Avaliação para a região do município de Xanxerê, mostrou que o ano de 2020 apresentou recordes de altas temperaturas, de baixa precipitação, evapotranspiração e umidade de solo, comparados a toda série temporal. Correlação espacial das variáveis controladoras da evapotranspiração, mostrou que precipitação, temperatura e umidade do ar, e radiação de onda curta apresentam correlações variáveis nas diferentes regiões de SC. Por outro lado, a umidade do solo apresentou a mais alta correlação positiva em todo território, mostrando que esta é a principal variável controladora da evapotranspiração local e portanto um indicador da importância da transpiração da vegetação nos fluxos de calor latente. O índice de área foliar NDVI obtido a partir do satélites Landsat e Terra apresenta uma maior frequência de valores abaixo de 0,2 na última década (i .e. 2020-2020) se comparado à década anterior (i.e. 2000-2009). Dados da espessura de água equivalente obtidos pelo satélite GRACE mostram que após um máximo ocorrido em Dezembro de 2015 suas magnitudes diminuiram constantemente atingindo valores muito baixos de água de sub-solo em 2020. Estes resultados mostram que a região está sofrendo uma mudança nestes parâmetros solo-vegetação que precisam ser melhor monitorados e compreendidos.