Revenli Fernanda do Nascimento | simbbtec | Galoá Proceedings

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850

Vol. 1, 2017

DOI 10.17648/simbbtec-2017

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Revenli Fernanda do Nascimento

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Produção e Avaliação Sensorial de Cerveja Artesanal Adicionada de Gengibre (Zingiber officinale)
Alimentos/Saúde

Luciano Moro Tozetto ¹ ; Aline Siciliane Hass ¹ ; Mariel Hang de Oliveira ¹ ; Revenli Fernanda do Nascimento ¹ ; Maria Helene Giovanetti Canteri ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Cerveja artesanal. Gengibre. Avaliação sensorial

Vol. 1, 2017 -
80828

Coautores(as) (4)