Raquel Emi | simbbtec | Galoá Proceedings

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850

Vol. 1, 2017

DOI 10.17648/simbbtec-2017

Universidade Estadual de Londrina

Raquel Emi

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Produção e aplicação da levanasacarase de Bacillus subtilis natto na síntese de fruto-oligossacarídeos em sacarose.
Alimentos/Saúde

Raquel Emi ¹ ; Gabrielly Terassi Bersaneti ¹ ; Leandro Afonso da Silva ¹ ; Maria Antonia P. Colabone Celligoi ¹

¹ Universidade Estadual de Londrina

levanasacarase

fruto-oligossacarídeos

Bacillus subtilis natto

Sacarose

Vol. 1, 2017 -
80903

Coautores(as) (3)