Maria Eduarda Pereira de Souza | simbbtec | Galoá Proceedings

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850

Vol. 1, 2017

DOI 10.17648/simbbtec-2017

Instituto Federal do Paraná

Maria Eduarda Pereira de Souza

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Propriedades Bioquímicas, Microbiológicas e Sensoriais de Doce de Leite de Coco com Polpa de Ameixa
Alimentos/Saúde

Maria Eduarda Pereira de Souza ¹ ; Fabíola Dorneles Inácio ¹

¹ Instituto Federal do Paraná

antioxidantes

leite de coco

ameixa

açúcar mascavo

celíacos

Vol. 1, 2017 -
80943

Coautores(as) (1)

Fabíola Dorneles Inácio
3 publicações