ICBC 2018
STUDY OF CHANGES IN THE QUALITATIVE AND QUANTITATIVE PROFILES OF ANTHOCYANINS DURING THE STORAGE OF DEHYDRATED PRODUCT OF JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.)) AT DIFFERENT TEMPERATURES
ICBC 2018
RED WINE FROM BRS VIOLETA WITH MALOLACTIC FERMENTATION: BEHAVIOR OF THE PHENOLIC COMPOUNDS AFTER TREATMENT WITH GRANULATED FRENCH OAK DURING STORAGE AT DIFFERENT TEMPERATURES
SECA
DESENVOLVIMENTO E VERIFICAÇÃO DA APLICABILIDADE DE PLATAFORMA DE MICROVINIFICAÇÃO EM TINTO PARA USO POR PRODUTORES RURAIS
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APLICAÇÃO DE LISTA DE VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM INDÚSTRIA DE POLPA DE FRUTAS
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