Carla Iglesias in Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

Trabalhos 4

Caracterização Enzimática da Beta-galactosidase de Aspergillus oryzae CCT 0977
Alimentos/Saúde

Ana Caroline Iglecias Setti ¹ ; Luiz Rodrigo Ito Morioka ; Alessandra Bosso ; Ana Caroline Iglecias Setti ; Carla Iglesias ; Hélio Hiroshi Suguimoto

¹ Universidade Pitágoras-UNOPAR

lactase

atividade enzimática

fungo

soro de queijo

Vol. 1, 2017 -
80771
Produção de Beta-galactosidase de Aspergillus oryzae em Meio de Fermentação Contendo Soro de Queijo
Alimentos/Saúde

Ana Caroline Iglecias Setti ¹ ; Ana Caroline Iglecias Setti ; Carla Iglesias ; Alessandra Bosso ; Luiz Rodrigo Ito Morioka ; Hélio Hiroshi Suguimoto

¹ Universidade Pitágoras-UNOPAR

-galactosidase

atividade enzimática

levedura

soro de queijo

Vol. 1, 2017 -
80785
Produção de β-galactosidase por Kluyveromyces marxianus CCT 3172 Utilizando Diferentes Meios de Fermentação
Alimentos/Saúde

Carla Iglesias ¹ ; Ana Caroline Iglecias Setti ¹ ; Luiz Rodrigo Ito Murioka ¹ ; Alessandra Bosso ¹ ; Hélio Hiroshi Suguimoto ¹

¹ UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)

β-galactosidase

Kluyveromyces marxianus

soro do queijo

Vol. 1, 2017 -
80990
Utilização do Soro de Queijo para Produção de β-galactosidase Utilizando Kluyveromyces marxianus CCT 3172
Alimentos/Saúde

Carla Iglesias ¹ ; Ana Caroline Iglecias Setti ¹ ; Luiz Rodrigo Ito Murioka ¹ ; Alessandra Bosso ¹ ; Hélio Hiroshi Suguimoto ¹

¹ UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)

Intolerância à lactose

levedura

substrato

Vol. 1, 2017 -
80991

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

Carla Iglesias

Caracterização Enzimática da Beta-galactosidase de Aspergillus oryzae CCT 0977

Produção de Beta-galactosidase de Aspergillus oryzae em Meio de Fermentação Contendo Soro de Queijo

Produção de β-galactosidase por Kluyveromyces marxianus CCT 3172 Utilizando Diferentes Meios de Fermentação

Utilização do Soro de Queijo para Produção de β-galactosidase Utilizando Kluyveromyces marxianus CCT 3172

Coautores(as) (5)

Alessandra Bosso

Hélio Hiroshi Suguimoto

Ana Caroline Iglecias Setti

Luiz Rodrigo Ito Morioka

Luiz Rodrigo Ito Murioka

Publicações em outros proceedings