Fabiana Nascimento in Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição

Laboratório de Bioativos, Núcleo de Bioquímica Nutricional, Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)

Fabiana Nascimento

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Trabalhos 1

TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS LIVRES E LIGADOS AO LONGO DO DESENVOLVIMENTO DE GRÃOS DE TRIGO DE DIFERENTES CULTIVARES
Ciência dos Alimentos (CA)

Fabiana Nascimento ¹ ; Tatiana de Souza Medina ¹ ; Millena Cristina Barros Santos ¹ ; Mariana Simões Larraz Ferreira ¹

¹ Laboratório de Bioativos, Núcleo de Bioquímica Nutricional, Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)

extração de fenólicos

Folin-Ciocalteau

compostos bioativos

Vol.1, 2017 -
61512

Coautores(as) (3)

Mariana Simões Larraz Ferreira
6 publicações
Millena Cristina Barros Santos
3 publicações
Tatiana de Souza Medina
1 publicação

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Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição

Fabiana Nascimento

TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS LIVRES E LIGADOS AO LONGO DO DESENVOLVIMENTO DE GRÃOS DE TRIGO DE DIFERENTES CULTIVARES

Coautores(as) (3)

Mariana Simões Larraz Ferreira

Millena Cristina Barros Santos

Tatiana de Souza Medina

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