Adara Queiroz | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Adara Queiroz

Trabalhos (1)

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA COM SUBSTITUIÇÃO DE CACAU POR ALFARROBA E REDUÇÃO DO TEOR DE AÇÚCAR
Gabriela Piastrelli Bergamin ¹
Isadora Boaventura Sá Ponhozi ¹
Adara Queiroz ¹
Gabriela Xisto A. de Andrade ¹
Camila Sampaio Mangolim ²
Raquel Gomes ³
André Álvares Monge Neto ³
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Pós Graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
³ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
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Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (6)