Adaelson Firmino da Silva Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense

Adaelson Firmino da Silva Junior

Trabalhos (2)

CENTESIMAL COMPOSITION AND SENSORY ANALYSIS OF HAMBURGER BREADS OBTAINED FROM BEER INDUSTRY BY-PRODUCT
Letícia De Souza Oliveira ¹
EMILLY OLIVEIRA ¹
Alcides Ricardo Gomes de Oliveira ²
Cassiano Oliveira da Silva ¹
Adaelson Firmino da Silva Junior ¹
Welder Magalhães Cascardo ¹
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116466

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Development of a thermogenic drink from whey
Adaelson Firmino da Silva Junior ¹
Alcides Ricardo Gomes de Oliveira ²
Cassiano Oliveira da Silva ³
Welder Magalhães Cascardo ²
Letícia De Souza Oliveira ⁴
¹ Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
⁴ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Fluminense / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense
vol. 4, 2019 -
116020

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (7)