Marcelino Serretti Leonel | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Marcelino Serretti Leonel

Trabalhos (1)

Use of ultraviolet irradiation to reduce contamination on broiler meat
Poliana Mendes de Souza ¹
Carlos Alberto Gois Suzart ²
Cintia Nanci Kobori ²
Giselle Pereira Cardoso ²
Larissa Oliveira F. Rocha ²
Marcelino Serretti Leonel ²
Vanessa Rios de Souza ²
Monalisa Pereira Dutra Andrade ²
¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
vol. 1, 2013 -
4746

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (7)